大陸因供應不足，大陸的採購商正在全球採購粟米、小麥等糧食作物，並將其傳導到仰賴穀物的乳製品和肉類行業。預計將推升明年全球的食品價格。

據路透社11月13日報道，大陸因為極端天氣致使糧食產量下滑，導致中國本季糧食供應存在2,000萬至3,000萬噸的缺口。

在供應不足推動粟米價格升至紀錄高位的情況下，中國飼料加工商、養豬農戶和交易商正在全球搶貨，引發前所未有的進口及替代浪潮。

美國粟米、俄羅斯小麥以及法國大麥的出口價格自5月以來已經上漲25%～30%，同時，聯合國全球穀物價格指數較上年同期上漲17%，創下逾五年來最高。芝加哥粟米及小麥期貨過去三個月分別上漲25%及17.5%。

據中共海關數據，中國的大麥、粟米、高粱和小麥今年前9個月的進口量同比增加83.3%至2,086萬噸。而且預計糧食進口還將創出更多紀錄。

中國南方一家飼料生產商的採購經理說：「由於粟米價格持續上漲且預計還將繼續上漲，對於包括大麥、高粱和小麥在內的替代糧食，我已經在為明年1月～6月進行採購。」他已經從美國和烏克蘭採購了超過20萬噸粟米，從美國、阿根廷和法國採購了高粱和大麥。

中國北方一個大型養豬場的經理說：「我們國內（粟米）供應不足，而來自生豬業的需求預計會更高。只要能買到的我們就買，一旦我們認為合適就會買。」

但是，因天氣影響，美國粟米、黑海地區小麥和東南亞稻米都在今年出現供應吃緊。

有分析師和交易商表示，中國採購以及其它主要穀物生產國自身的問題幫助抬高了全球粟米、小麥和大麥價格，而且有可能在未來幾個月把影響傳導至仰賴穀物的乳製品和肉類行業，推升這些商品價格。

目前，巴西肉類生產商等關鍵買家已經因為穀物供應不足和通脹而頭疼。其它重要終端用戶預計也將在2021年感受到穀物價格上漲的影響。

分析人士文小剛表示，中國大舉進口農作物，顯示今年長江流域的洪水確實造成了糧食減產，對大陸的糧食供應造成了很大影響，這也戳穿了中共聲稱的糧食可以自給自足的謊言。#

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