受非洲豬瘟影響,大陸供港生豬數量從去年開始銳減,目前較去年1月減少超過60%,平均拍賣價格卻飛漲了超過275%。市場上新鮮豬肉價錢昂貴,業界揭露有不法商人混水摸魚,以冰鮮肉混淆新鮮肉賣。另外,東歐爆發禽流感,政府宣佈暫停從捷克、烏克蘭、匈牙利、波蘭等地進口禽肉及禽蛋。正值過年,禽流感加上豬瘟,勢必影響本港市場肉類供應及價格。

豬瘟影響供應 鮮豬肉價繼續飛漲

自中國爆發非洲豬瘟後,大陸供港活豬去年1月到12月銳減62%,從每月平均3,795隻生豬減至1,405隻,平均拍賣價則從去年1月的每隻$1,188爆升至12月的每隻$2,875。根據食環署數字,21日的大陸生豬供應為1,666隻,平均拍賣價昇至$3,270一隻,比去年1月的平均價漲了超過275%。

政府目前在研究南韓生豬的進口,但遠水不能救近火,解決不了過年的供應問題。市面豬肉零售價持續昂貴。

歷來都有不法商人 凍肉當成新鮮肉賣

新鮮豬肉價錢不菲,供應緊張,但各區市場經常還會見有平價的豬肉賣。近日有媒體揭露,業界有種情況,是將冰鮮肉混淆著充當新鮮豬肉,賣新鮮肉的價錢。

東歐禽流感 影響過年禽類供應 

另外,食環署食物安全中心於21日宣佈,即時指示業界暫停從捷克、烏克蘭進口禽肉及禽類產品(包括蛋),因世衞通報捷克爆發高致病性H5N8禽流感,烏克蘭爆發高致病性H5禽流感。早前食環署於本月16日曾通報暫停從匈牙利及波蘭進口禽肉及禽類產品,同樣因為高致病性H5N8禽流感。

食環署稱,去年首9個月本港從匈牙利進口約2,315噸冷藏禽肉,以及從波蘭進口約13,060噸冷藏禽肉及約2,320萬隻禽蛋,從烏克蘭則進口約3,100噸冷藏禽肉及約5,970萬隻禽蛋。捷克疫情對本港供應暫無影響,因香港尚未有入口其出產的禽肉和禽蛋。

東歐的疫情此時爆發,本港正當過年時節,禽類、蛋類供應也將受一定影響。

中美貿易戰慘痛代價

大陸業內人士曝光說,非洲豬瘟之所以在中國出現,是因中美貿易戰開打後,中共為報復美國而拒絕長期依賴的美國豬肉,轉而向俄羅斯購買「問題豬肉」,惹上非洲豬瘟,現已危及整個生豬養殖業,缺口恐無法彌補,甚至可危及穩定。

俄入口豬惹豬瘟 幾乎傳遍東南亞

香港曾考慮從其東南亞地區引入活豬,增加供應。然而,繼越南2019年2月發現非洲豬瘟後,6月在寮國、8月在缅甸、菲律賓和東帝汶於9月、12月在印尼北蘇門答臘省,都確認出現了非洲豬瘟。

另外,2019年1月在蒙古、2月在北韓,甚至9月在南韓,均確認境内出現非洲猪瘟疫情。日本和台灣則處高度戒備狀態。

中國缺豬可危及政權

非洲豬瘟不僅影響豬肉供應和價格,還導致大陸很多養豬戶轉行,危及整個生豬養殖業。並且,豬瘟已擴散到周邊國家,中國豬肉缺口難以彌補。

國際商業投資顧問張洵曾在美國之音節目中指出,豬肉在中國是百姓的生活必需品。 豬肉價格飛漲將直接衝擊大量百姓的正常生活,因而可危及中共執政的穩定性。@