在一年一度的傳統賽馬盛事古德伍德（GoodWood）慶典上，即使是三十多度豔陽高溫的天氣，到場的男士們依然身著西服領帶，女士們更是盛裝出席，世上已沒有能阻止英國紳士、淑女們在此時的典雅著裝了。

尤其是在慶典的第三天，相比其它日子更為特殊，因為這正是傳統的「淑女日」，是到場的英國女士們充份展現自我的最佳時機，將自己對英倫經典風格的品味充份展露無遺。

華麗的帽子自然是重頭戲，猶如百鳥朝鳳—玲瓏精緻的是百靈、紅底彩斑的是鸚鵡、黃綹綴黑的是黃眉、通體赤色的是紅鹮，而今天的紳士們也都樂於當一回「鳥類觀察家」。

作為賽馬盛事，這一天也特別安排了女騎手賽事，自然是巾幗不讓鬚眉， 筆直跑道上，四蹄翻騰，鬃鬣齊揚，說時遲，那時快，待得約能認出賽馬師的五官時，早已飛馳電掣，一騎絕塵，瀟灑的只有揚起的塵土供人瞻仰瞭望。

驃騎躍過終線，看台動如雷霆，歡呼聲蓋過了駿馬的嘶鳴，響徹陽光下的原野。這些人定是贏了個盆滿缽盈，當然這錢對這些人而言也僅是九牛一毛，來這裏的絕大多數是賞馬會友，結識彼此，同悅共歡。

並非所有人都坐在賽馬看台上，很多來客都在馬場另一面，觥籌交錯，嬉笑着，雖無絲竹管弦之盛，亦有一觴一詠之樂，偶爾看上屏幕中的賽事幾眼，又回過頭來和鄰者高談闊論起來，也有支上藤椅，與鼾聲為伴，腳邊是隻快見底的酒瓶。

不知何時，中間甬道上，突然人頭攢動，很快就列成了兩行隊伍，在一座紅色小山的兩旁——那卻是用士多啤梨堆砌的龐然大物，這顯然是到了享用奶油士多啤梨的時候了，這是無論男女老少，眸裏盡是痴迷，瞳孔中填滿了士多啤梨。

侍者們身著傳統晨禮服，這是源自十八世紀英國貴族騎馬服，如今是正式和特殊社交場合的禮服，雍容盡顯，他們捧起裝滿奶油的瓶子，給這些痴客們手中的士多啤梨碗裏淋上滿滿的濃汁，不曾吃已有三分足。

奶油士多啤梨是眾人皆知的英國夏天必嚐小吃，不列顛的氣候，能種出來好吃的東西不多見，而這士多啤梨據說早在冰河時期就在這裏扎根了，味道好極，老少皆宜。至於說為甚麼混上奶油，眾說紛紜，管他呢。◇

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