雖然檸檬很酸無法像一般水果一樣隨手拿來就吃,但它的好處多多,從預防疾病、養顏美容、除蟲、清潔無所不能,其妙用遠遠超出我們所知。

檸檬營養豐富,含有維他命B1、B2、C等,還富含檸檬酸。檸檬皮含有聖草次甘(Eriocitrin)、橙皮甘(Hesperidin)、香葉木甘(Diosmin)等多酚類成份。檸檬不只能生津解渴,還有許多妙用:

1.清除異味

• 冰箱長期儲存食物難免有異味,把擠完汁的檸檬放在冰箱中除臭味;也可以丟進垃圾桶除垃圾發出的異味。

• 砧板切過魚、肉、大蒜、洋蔥後,有腥嗆的味道,切水果時其難聞氣味會影響水果的口感,切片檸檬擦拭砧板與菜刀可除去異味。

• 家有寵物,可在其廁所放幾片檸檬,效果不輸空氣清新劑。

2.護色

綠色蔬菜多炒一會兒就發黃,要想炒一盤翠綠可口的青菜,可在炒菜時滴一滴檸檬汁。

3.讓生菜回生

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生菜冷藏多天後會顯得枯乾,將生菜泡在滴了數滴檸檬汁的冷水中,可讓生菜回生,清脆爽口。

4.美容功效

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• 年紀大的女性最怕在手、腳生出暗色老年斑,把檸檬汁抹在老年斑上,10分鐘後洗掉,其美白效果不輸昂貴的保養品。

• 取一盆水滴入數滴檸檬汁用來沖洗頭髮,讓頭髮在陽光下自然乾,可恢復黝亮的光澤且去除頭皮屑。

• 乾燥的冬天裏,在房間暖氣前放一杯檸檬汁,有清新空氣的作用,還能平衡房間濕度、助皮膚保持水份。

• 修剪指甲前將雙手、雙腳浸泡在檸檬水中一會兒,指甲會變得更軟易修剪。

• 用檸檬汁擦拭鼻翼,可以清出毛孔中的黑頭;用檸檬水洗臉,可去角質。

5.除蟲

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廚房的食物殘渣常引來蟑螂、螞蟻,若以有毒性的殺蟲劑撲殺,殺了蟑螂也毒害了人體健康。不妨在拖地後用2顆檸檬與1升水混合,擦拭地板與灶台可去除食物異味,又可保持廚房乾淨無蟲。

6.清新口氣

飯後用檸檬水漱口可消除食物異味,保持口氣芳香。

7.除鏽

金屬廚具易生鏽,檸檬汁可以輕易拭去鏽漬,再用清水把檸檬酸沖淨且擦乾,以免再生鏽。

8.清潔衣物

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• 白襯衫越洗越黃,用漂白水不只污染環境,還在衣服上留下不好的味道。不妨改用稀釋檸檬水加上小蘇打浸泡,既能漂白衣物,又有一股水果清香。

• 男士的襯衫領口及袖口常有些微污漬,可用檸檬汁加酒精擦拭。

• 在洗衣機注滿水後,加上1杯檸檬汁,棉質的衣物會顯得更潔白。

9.預防結石

• 想預防結石與減肥,可在水壺中加一片帶皮的檸檬薄片,不用加糖,讓檸檬皮中的多酚類的成份釋放在水中,有益於脂肪代謝,能降低三酸甘油酯,可助減肥。

• 檸檬酸鹽可以防止膀胱與尿道結石的形成。

• 當今很多食物都含有防腐劑、人工香料,多喝檸檬水可盡快藉由尿液排除這些有害物質。

10.舒緩感冒症狀

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感冒時,多休息、多喝水恢復得快,但它的症狀總是讓人不舒服,可以多喝檸檬汁化痰、舒緩喉痛、消除疲勞。◇