孩子不愛吃飯或者偏食，往往是父母最大的難題。除了擔心飲食習慣不佳外，如何讓孩子攝取足夠的營養也讓家長擔憂。下面整理了常見的兒童飲食難題，並提供解答給父母參考。

我的孩子偏食嗎？

你必須先確定你的孩子是否真的偏食。就如同我們自己一樣，人都會有喜歡和不喜歡吃的東西，只要孩子能夠透過食物獲得均衡的營養，那就不算是嚴重的偏食。父母也無須特別緊張。

如何讓孩子喜歡吃蔬果？

從孩子1歲以後，就要開始練習吃蔬果，在幼兒的副食品中加入多樣的蔬果，都是很好的做法。一般而言，幼兒在1～2歲時，偏食情況並不明顯。所以必須在這一年的時間中，盡量讓他們接觸多樣化的蔬果。

在製作副食品時，儘可能不要每次都把多種蔬果混合在一起，把食材分開打泥，讓幼兒能學習感受不同種類蔬果的原味，烹調方式也要盡量簡單，讓他們從小習慣蔬菜、水果原本的味道。

如何讓孩子願意嘗試

許多孩子容易排斥沒吃過的食物，這時父母必須很有耐心，並運用各種不同的烹調方式，慢慢引導孩子嘗試。跟孩子約定，飯桌上的所有飯菜都至少要吃一口，父母也可以多分享自己喜歡一些食物的原因。

孩子討厭吃某種食物，有時是因為第一次遇到時，不喜歡該種食物的烹調方式。所以要多鼓勵孩子嘗試不同的菜色。呈現食物原味的烹調方式，通常比較適合孩童，除了對身體較健康外，也能培養孩子良好的飲食習慣，不會從小就喜歡吃多油或過鹹的食物。◇

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