鄧力文註冊中醫師
畢業於香港中文大學，擅長運用中藥及針灸治療痛症及皮膚病
下星期二就是夏至了。筆者在今次的專欄會談談中醫在夏季的養生之道，和分享兩個消暑食療給大家。
從中醫角度來說，我們在夏季時間需注意以下四點：
第一，保持心境平和愉快。這樣才能夠有利氣機通泄。如果因為天氣炎熱而心情煩躁，反而會令氣機不暢，鬱而化火。
第二，宜晚睡早起。夏季日照時間較長，黑夜時間相對較短，晚睡早起的睡眠規律比較符合大自然陰陽消長的變化，但應避免熬夜，建議在12點前進睡。另外，筆者建議大家趁早上太陽沒那麼猛烈，暑氣不重的時候，做適量的運動，這樣能夠有助提升精神和工作效率。
第三，少喝冰涼飲料、洗冷水澡，或者吹過冷的空調。很多人喜歡在暑熱天選擇喝生冷飲料，喝下去的一瞬間的確很舒服，但這樣卻會損傷脾胃和正氣的。胃部突然要適應一個這麼大的溫差，其實是很困難的。在臨床工作中，不少病人會因喝過多生冷飲料而引起腹痛、腹瀉、嘔吐等脾胃虛寒的症狀。另外，洗冷水澡和吹空調雖然可以迅速止汗，但是皮膚受到冷水或冷空氣刺激，會使到血管收縮，反而阻礙身體散熱，這樣會容易患上感冒或者風濕痛症。
第四，少吃肥膩、辛辣、煎炸的食物。夏季天氣炎熱，人們的消化功能會比較差，胃口亦會不太好。為了減輕脾胃的負擔，我們要盡量少吃肥膩的食物。另外，我們亦應該盡量避免進食跟節氣同氣相求的食物，如辛辣、煎炸等。
最後，介紹兩個適合夏季進食的食療給大家：
(一) 冬瓜消暑去濕湯：
健脾清熱、消暑去濕
材料：
冬瓜（連皮）半斤，荷葉五錢，赤小豆、扁豆、穀芽各一兩，豬骨半斤。
做法：
冬瓜洗淨，切塊備用；赤小豆、扁豆、穀芽、荷葉洗淨備用；豬骨放入沸水中煮3分鐘，撈起備用。
水煮沸後加入冬瓜、豬骨及其它藥材，細火煲1.5小時，加鹽調味即成。
(二) 清心蓮子飲：
清心降火、滋陰潤肺
材料：
蓮子（連心）二兩，鮮百合兩個，冰糖適量。
做法：
蓮子和百合洗淨備用。
水煮沸後加入蓮子和百合，大火煮10分鐘，然後加入冰糖轉小火再煮，直至冰糖完全溶解即可。
讀者諸君，如果有健康或中醫中藥等各方面的問題需要諮詢，歡迎電郵至drlmtang@yahoo.com。◇
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