大陸有機莧菜樣本銅含量超標3倍

香港有機資源中心發表研究報告，發現3個大陸常規菜心及菠菜樣本鎘含量超標，1個有機莧菜樣本銅含量超出澳洲標準近3倍。有機資源中心主任黃煥忠教授呼籲港府檢討現時的鉛含量標準。

浸大香港有機資源中心發表《從鉛水帶到蔬菜的重金屬研究報告》，中心去年9-11月從全港的濕街市、超級市場及有機農墟採集63個蔬菜菜葉樣本作重金屬測試。結果顯示，來自大陸的1個菜心及2個菠菜樣本鎘含量超出香港食環署及澳洲的0.1毫克／公斤標準；1個大陸有機莧菜樣本銅超出澳洲標準近3倍。

另外，3個來自本地的有機及常規莧菜樣本鉛含量偏高，超出澳洲標準，但低於世衛和歐盟標準。3款鉛超標的樣本包括：兩款來自荃灣街市及元朗大橋頭街市的本地有機莧菜，及一款來自九龍塘百佳超市的本地常規莧菜樣本。

有機資源中心主任黃煥忠教授表示，中心曾造訪該兩間農場，採集同款蔬菜樣本進行化驗。結果顯示，兩個從有機農場直取的樣本鉛含量均遠低於購自濕街市樣本。他估計去年天氣惡劣影響收成，導致不法商販有機可乘，或有本地有機農場自行購入大陸低價常規菜混雜其中。

他提醒市民食用蔬菜前先浸泡15-30分鐘，去除表面的污染，或可減少約四成殘留表面之重金屬。他強調食用有機菜更為安心，現時香港有機農場有250個，得到中心認證的達137個，市民可從中選購有機菜。

黃煥忠又指，現時香港鉛含量標準（6毫克／公斤）沿襲大約六、七十年代標準，與時下現狀相比過於寬鬆，食品法典委員會及歐盟和大陸的標準則為0.3毫克／公斤，澳洲為0.1毫克／公斤，他希望政府重新修例。又呼籲政府鼓勵和發展本地農業，將本土蔬菜自給率由2%提高至10%。◇

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