今天就是情人節，明天又是元宵節，才想到沒做甚麼準備，怎樣好呢？看到「豉油佬」在網上「豉。愛」，原來「豉。愛的方式有好多種」。有辦法了，一於來個情人節「豉愛」菜式吧！
「豉愛就要講出口
伙計招呼無停手
買支豉油跟你走
煮餸唔怕無生抽」
——豉油佬
簡單一道「叉燒炒蛋飯」看似平凡，實質也有講究，除了食材選擇之餘，靈魂更在於豉油汁如何調配得宜。能做得一道好吃的「叉燒炒蛋飯」，在家中與摯愛分享，平凡中也能吃出溫馨。
簡單一道「叉燒炒蛋飯」看似平凡，實質也有講究。（師父靚茶提供）
除了沖奶茶了得，煮食同樣有一手的陳子平師傅教路：「飯底要靚，用蝦仔飯，叉燒要夠鬆化，再配合特別調製的豉油汁，雞蛋最好用蛋味比較重的，建議用湖北蛋。」◇
------------------
📰支持大紀元，購買日報：
https://www.epochtimeshk.org/stores
📊InfoG：
https://bit.ly/EpochTimesHK_InfoG
✒️名家專欄：
https://bit.ly/EpochTimesHK_Column
