年糕還沒有吃完?適逢情人節在新年期間,馬上想到年糕都可以大派用場,用來「豉愛」!
早前在梅子林村看村民和義工自製圓籠年糕時,另外做了一個小年糕用電爐試蒸,拿出來切開分享時,有義工忽發奇想,在年糕上加上一點點豉油,然後再在柴火上燒烤,烤出來的年糕表皮香脆,入口有鹹香之餘,豉油的鹹味更將甜味昇華,原本煙韌甜美的年糕變得更有風味,令人一試鍾情,有情人不妨一試!◇
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