經典聖誕蛋糕：法國木幹蛋糕 聖誕節，除了起源的宗教意義之外，家庭溫暖團聚也是西方文化中重要的一環。一般西方家庭都很重視聖誕平安夜的家庭聚餐，普遍稱作「聖誕大餐... 木幹蛋糕 法國 經典 聖誕 蛋糕 2018-12-17
私房聖誕食譜 還在煩惱你的聖誕大餐嗎？一起來參考達人的聖誕食譜，自己做出美味的過節美食。聖誕烤火雞食材1隻16磅的火雞（室溫擱置1小時，用鑷子... 聖誕 聖誕烤火雞 忌廉絲滑薯仔泥 龍蒿釉質紅蘿蔔 食譜 2018-12-17
【米芝Gi周記】銅鑼灣懷舊風味茶餐廳 70年代初適逢香港開始經濟起飛，香港人的經濟及生活條件越來越好，進入了另一個階段。據說「羅麥記」這間餐廳是由兩位姓羅及姓麥的老闆一... 米芝Gi周記 茶餐廳 懷舊風 羅麥記 避風塘海鮮炒飯 2018-12-13
美食家以希的心思食意 實地走訪泰國米鄉 近日多次被問及我對假米的看法，才驚覺自幼便吃米飯的我，對米的認識竟是這般膚淺，亦因此未能作出公平的意見。與一眾在都會長大的朋友談到... 泰國米鄉 泰國米 2018-12-13
美食典故 : 四神湯的由來 「四神湯」是民間傳統的藥膳，原稱「四臣湯」，是用四味中藥（芡實，蓮子，淮山，茯苓）燉煮豬肚的藥方，此「四臣」有加乘的作用，具有溫脾... 美食典故 四神湯 2018-12-12
三種高蛋白食物 教你不同吃法 眾所皆知，減重時最常吃的高蛋白食物有3種：雞蛋、雞胸肉、豆腐。但每天吃這3種食材，任何人都會膩。所以，這次就是要教大家利用這幾個常... 水煮蛋 豆腐 雞胸肉 食物 高蛋白 2018-12-10
【文史】遺失的第六穀：李白愛吃的雕胡飯 我宿五松山，寂寞無所歡。田家秋作苦，鄰女夜舂寒。跪進雕胡飯，月光明素盤。令人慚漂母，三謝不能餐。《宿五松山下荀媼家》這首詩，寫... 李白 雕胡飯 野米 茭白筍 菰草 2018-12-08
【米芝Gi周記】一次過享用海鮮火鍋及自助餐 上次介紹「辣吧」的巨型海鮮辣鍋後，很多愛吃辣的朋友說好介紹，今次照顧不吃辣的朋友介紹另一海鮮火鍋加自助餐。「韓舍」之前一直做韓式燒... Korean House 米芝Gi周記 海鮮火鍋 自助餐 韓舍 米芝Gi 2018-12-06
法國東部美食之旅尋找美酒與佳肴 一根麵包棍、一盤豬肉食品、一塊芝士，加上一杯葡萄酒，可算是法國人的家常飲食。在葡萄成熟的季節，筆者來到法國東部的布根地-法蘭琪-康... 黃葡萄酒 法國 美食 芝士 莫爾托香腸 2018-12-05
