北韓獨裁者金正恩不會想讓外界知道，在他的專制統治下，挨餓的北韓人民吃豆腐渣做的人造肉以及樹皮做的甜點。美媒報道，有傳聞說，2014年金正恩因為吃太多芝士而病倒了。
《新聞週刊》（News Week）報道，聯合國報告說，預計北韓有440萬人處於「危機、危急和飢荒」狀態，即聯合國所指的「嚴重營養不良或超過一般營養不良狀態」。雖然北韓有所謂的公有食物配給系統，但是食品供應不足，大部份貧困人口必須依賴街頭小吃攤補充飲食。
在街頭小吃市場上，北韓人民吃到的是「人造肉」（Iinjogogi），雖然美其名曰「肉」，但它實則是一種用大豆及大米混合配上辣醬的食物。另外，街頭小吃攤上最常見的點心類食品是「粟米蛋糕」（Seokdujeon）。
有時候，北韓人可以買到豆腐拌飯（Dububab），這是將米飯和辣椒醬包在豆腐裏面的一種食物。口袋有點錢的北韓人，則可以買到意大利辣肉腸薄餅。
脫北者查爾斯・柳（Charles Ryu）告訴《紐約雜誌》（New York Magazine），他被關在政治勞改營時，每天三餐只能吃50粒粟米粒，他「幾乎快死於營養不良」。另一位脫北者說：「北韓家庭如果一年365天都能吃到粟米粥，就算得上是小康了。」
旅遊業者西蒙・科克雷爾（Simon Cockerell）在2016年告訴Munchies網站，如果負擔得起，北韓人一年內會買幾次所謂的「甜肉」（sweet meat），也就是狗肉。
科克雷爾說，「大多數時候，北韓給遊客吃狗湯，經常是辛辣的，狗肉只有一些。平壤市有幾家專門賣狗肉的餐館，有狗排骨及狗排。」
挨餓的北韓人，有時會吃用樹皮做的甜點。2010年逃離北韓的米娜・尹（Mina Yoon）說，她和她的家人會吃松樹皮做的蛋糕，這是用樹皮內層磨成粉做成的甜品。她在北韓新聞（NK News）上寫道：「雖然吃起來還可以，但是我的弟弟吃了以後生病了。」
眾所周知，金正恩喜歡吃芝士，特別是瑞士的埃文達芝士（Emmental cheese）。2014年，有傳聞說，金正恩狂吃芝士後病倒了。
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