社聯的一項研究發現，香港市民貧困住戶中逾四成出現食物匱乏狀況。即每月用於食物的開支，不足以達致營養師建議的基本食物營養需要。若以3人家庭計，平均每人每餐可用的開支不足15元。

社會服務聯會以政府統計處2009／10 及2014／15年度進行的《住戶開支統計調查》的數據，分析期內五年貧困住戶每月在食物、房屋及教育等方面的開支和整體收支情況，而有關調查不包括領取綜援的住戶。結果發現，貧困住戶食物及房屋開支佔整體開支逾七成。但仍有逾四成貧困住戶落入食物匱乏狀況，且超過五成非綜援貧窮住戶入不敷支。

調查從2014／15年度的數據發現，以開支最低的5%住戶組別為例，其每月總開支為6,172元，但食物佔其總開支近50%，扣除20%房屋開支，只剩30%用於其它開支。

研究同時發現，2014／15年度的房屋開支較上一個5年期的2009／10年度對住戶的開支模式影響較大。以1人住戶為例，2014／15年度，租金約為4,951元，佔總開支56.0%。而在2009／10年度，有關開支則為3,849元為總開支的52.6%。不斷上升的樓價及物價令私樓住戶與公屋住戶的開支比例差距甚遠。居於私樓住戶用於房屋開支佔其總開支近半。以開支最低的50%住戶用於房屋開支計，公屋住戶開支佔13.2%，平均為1,568元（13.2%），私樓住戶平均開支達7,608元佔總開支的44.4%，兩者相差近5倍。

社聯業務總監黃健偉表示，當開支組別越高，住戶食物開支佔總開支比例則越低，反映租住私樓的基層家庭為昂貴的租金而節衣縮食，甚至三餐不飽。他建議政府考慮改善低收入在職家庭津貼計劃，增建公屋及過渡性房屋，重置N無（非公屋非綜援戶）津貼及檢討綜援的租金援助措施，同時優化短期食物援助計劃及制定鼓勵食物回收措施等。◇

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