美國休斯頓中餐館的女主廚

女人在家裏煮飯做菜很普遍，在餐館當主廚則很少見。美國休斯頓附近一家小有名氣的中餐館卻是一位女主廚。她叫姜薇，1993年通過招聘在這家餐館當主廚，至今已二十四年。這家餐館還有三、四名廚師以及兩位助炒。

不一樣的女主廚

中餐館競爭激烈，好主廚對餐館的生意至關重要。為了把主廚留住，中餐館老闆得經常拿一些好酒招待主廚，主廚可以挑選好的食材給自己享用，有的時候還拒絕炒一些菜，以顯示不受任何人擺佈的派頭。而姜薇完全不一樣，她不喝酒，也沒有主廚的架子，不僅為老闆著想，與餐館其他員工發生矛盾時也處處忍讓。

有一次，餐館廚房裏一名男員工大發脾氣。經過了解，才知道他是衝著姜薇來的。原來這位男員工做了幾道菜，客人不滿意，姜薇對這位員工說了一句「不能這樣（做）」，可他不聽，客人就向老闆反映。

老闆問姜薇發生了甚麼事。她說了過程，老闆聽完後非常生氣，對姜薇說：「這廚房你是頭廚，不聽話讓他走路（意思是解僱他）。」這位員工以為姜薇在老闆前說了他的壞話，所以對她發火。

姜薇受了冤枉，卻能做到不生氣，因為她修煉法輪功，用「真、善、忍」要求自己。她不僅沒有炒這位員工的「魷魚」，第二天上班還主動與他交談，矛盾就這樣化解了。後來，這位員工與姜薇在工作上合作愉快，還主動表示要學煉法輪功。

另外一位男廚師在這家餐館工作三年了。有一次，他做的一道菜客人不滿意，老闆讓姜薇重新做，客人對姜薇做的菜稱心如意。可是到發薪水的時候，老闆陰差陽錯將這位男廚師的薪水發給了姜薇，她打開信封一看，自己少拿五百美元，但她沒有放在心上。

在姜薇身上，餐館老闆和員工都看到了法輪功真相。她說：「這麼多年過來，老闆對法輪功有了正面認識，我平時與手下員工相處時保持祥和的心態，遇上意見不同的員工能夠寬容對方，工作環境變得融洽了。」

燒熱的甜酸醬倒在她臉上

2002年，姜薇在朋友周老闆的一家中式餐館臨時幫忙，當她將一盆燒熱的甜酸醬端出來，不小心摔了個四腳朝天。滾燙的甜酸醬傾倒在她的臉上，左臉被燙紅。旁邊有人說：「可能會破相，去找律師，要求老闆賠幾十萬，以後就不用再吃苦打工了。」姜薇回答：不能貪別人的錢。她當時的想法是：如果這麼做，這家餐館就會破產。結果，休息了一週後，她的皮膚奇蹟般地恢復了正常。