水果除了可以維持我們健康之外，對於瘦身也相當有幫助。除了榴槤、酪梨之外，大部分的水果脂肪含量都不高。所以在減重期間，要注意的是水果的GI值（升糖指數）高低，GI值越高代表血糖上升的速度越快，而血糖上升會讓胰臟分泌胰島素來讓血糖降低，並促進脂肪合成及堆積，脂肪堆積越多則容易越來越胖。
建議您在做飲食計劃的時候，應盡量選擇GI值低的水果，下面將分次介紹8種低GI且營養價值也很高的水果，這樣不僅能攝取到水果的膳食纖維，也能控制體重，有助於身體的健康及維持身材。
奇異果中含有相當豐富的維生素C及膳食纖維，其所含的纖維有1/3是果膠，果膠具有降低血中膽固醇濃度的作用，能強化心臟機能和穩定血壓。除此之外，其鈣含量高於蘋果和香蕉，可以增進神經系統的穩定，提升睡眠品質，而減輕失眠狀況。◇
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