「少沒關係，有病治病，無病強身」，所以認為要保養身體，就煎煮人參或和其它中藥一起當茶飲來養生，順便提提神，助元氣。但是，人參畢竟是藥品，服用不當也會產生副作用，對於健康人來說，只要飲食上注意營養，一般沒有必要服用人參及相關的製品。
中醫認為，服用人參等補藥的目的是為了協調人體氣血陰陽的偏衰，使身體逐漸趨於平衡。補藥雖然具有補益的性質，但同時也具有一定的偏性，使用不當時易導致身體的陰陽失調，臟腑功能紊亂。人參和其它中藥一樣，有嚴格的適應證和禁忌證。氣虛者服之可癒，氣不虛者服之則易氣鬱化火。人參對氣虛者尤為合適，如：全身乏力、少氣懶言、動則氣虛、易出虛汗等，對於兼有血虛的面色少華、慢性失血、貧血等氣血兩虛者須用熟地、當歸等補血藥同服。對伴有怕冷、長期浮腫、便溏、夜間多尿的陽虛者須同服肉桂、附子等溫藥。
在中藥的典籍記載上，人參「不利於肺家有熱、咳嗽、吐痰吐血、衄血、齒衄、內熱骨蒸，勞瘵陰虛火動之候，又有痧疹初發，雖熱而斑點未形，傷寒始作，形症未定而邪熱方熾，若誤投之，鮮克免者，斯皆實實之害」。實證病人一般忌用人參，如：膽囊炎、膽結石病人正在發作時就不宜服用人參，肝陽上亢的高血壓病人、腎功能不全伴少尿者、失眠煩躁屬實證者、素來陰虛火旺者、感冒發熱咳嗽者以及一切實熱證和溼熱證等均應忌服人參。
如果長期不恰當的服用人參及人參製品，可能會引起人參中毒，像是出現精神高度亢奮、失眠、煩躁不安、血壓升高、鼻血等，有些人則表現為抑鬱、食慾減退、低血壓、神經衰弱、頭暈頭痛、胸悶，還有些人則出現皮疹、瘙癢、水腫和清晨腹瀉等。或許出現抽搐、驚悸及小兒性早熟等症狀，稱之為「人參中毒綜合症」，也叫「人參濫用綜合症」。
所謂人參「有病治病，無病強身，人人適用，長生不老」的說法是有所偏頗的。一般而言遵循中醫藥學用藥理論，規則用藥，是可以治病的；但是濫用、誤用補藥，造成身體的中藥中毒則是不智之舉。◇
文／林美儀（嘉義基督
醫院中醫部醫師）
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