今日（15日）起至5月2日，Market Place舉辦「2024日本清酒祭」，供應逾百款日本直送的清酒。4月19日奧海城Market Place更將舉行日本清酒祭鏡開儀式，有專人介紹是次重點推薦的日本清酒和酒造特色，讓大家體驗日本祈福傳統，並試飲各類特色清酒。

今次清酒祭以日本四大列島出產的酒釀為主題，分別是九洲、四國、本洲、北海道，每區的清酒均有特色，既有家傅戶曉的大品牌，亦有本地小酒造小批量生產的地酒。

產自本州的越乃寒梅純米大吟釀金無垢，使用優質的山田錦酒米打磨至35%。酒經過充份的低溫熟成，令質感更覺圓潤與實在。經熟成過後，酒味更見穩重，富有成熟的韻味。於2022年更榮獲亞洲清酒大賞（OSA）純米大吟醸／純米吟醸（淡麗）部門金賞及県最優秀金賞。

四國的金陵瀨戶內橄欖純米吟釀，採用當地溫暖氣候下生長的橄欖，酒液中帶有金屬光澤的透亮翠綠色，擁有迷人的麝香香氣及酸甜活潑的滋味，口味帶有清新的熱帶感。

九州的天吹生酛純米大吟釀雄町 （杜鵑花酵母）為使用「花酵母」釀造的清酒，花的種類有秋水仙、向日葵、蔓玫瑰、月下美人、士多啤梨、金盞花等，呈現細膩米穀類香氣，口感細緻，適合各位喜歡花香味的女士。

國士無雙純米大吟釀北海道限定版，其原料米使用新品種的「彗星米 」釀造，以清爽和辛口的旨味為特點， 甜度及酸度偏低，口感滑順。入口後有濃醇的果香味，適合搭配生冷食物。

近百款的日本清酒將進駐全港指定Market Place、惠康、3hreesixty及Oliver's the Delicatessen分店，凡購買任何2支清酒（500毫升或以上）可獲得85折優惠；購買任何一款場內清酒，更可以半價換購「雜賀黑糖梅酒」720毫升一支（價值100元）。凡購物滿500元或以上更可享同區免費送貨服務。各位日本清酒迷千萬不要錯過，優惠於分店及網店同步。@

------------------

📰支持大紀元，購買日報：
https://www.epochtimeshk.org/stores
📊InfoG：
https://bit.ly/EpochTimesHK_InfoG
✒️名家專欄：
https://bit.ly/EpochTimesHK_Column