醃菜是不少人佐粥送飯的佳品。消委會近日測試市面上30款包裝醃菜樣本，結果發現超過九成半樣本均含輕質異物，其中3款橄欖菜樣本含有較多昆蟲碎片；另外逾85%樣本的鈉含量偏高。
今次消委會測試了30款預先包裝醃菜樣本，包括8款泡菜、4款德國酸菜（sauerkraut）、5款青瓜、5款搾菜、4款蘿蔔以及4款橄欖菜。測試項目包括醃菜部份（不連液體）的營養素、污染物、防腐劑、微生物，以及輕質異物含量。
結果發現，除了德國酸菜樣本「Foodcraft」外，其餘29個樣本中均檢出每100克含1至314塊不等輕質異物，分別有粉蟎、毛髮、昆蟲碎片、金屬碎片、塑膠碎片等。當中3款橄欖菜樣本，包括「美味棧」、「坤興記」和「綿香」的昆蟲碎片含量較多，而「坤興記」橄欖菜，每100克有310塊昆蟲碎片，其餘兩款分別發現每100克有約100塊昆蟲碎片。消委會表示，已將有關資料交予食安中心跟進。
食安中心回覆時則指，就輕質異物方面，只在其中1款產品的跟進樣本發現1塊長約0.5毫米的懷疑昆蟲碎片，正作出跟進，其餘樣本均沒有檢出任何異物。
「坤興記」回覆消委會查詢時表示，已主動回收市場上的所有相關產品，同時根據報告，與生產商跟進，要求作出相應質量改善及標籤資料更新。
「美味棧」的分銷商表示，因應一批即食橄欖菜於檢驗時發現的雜質，已即時與廠商作緊密跟進。為謹慎起見，該公司指已立即停售及全面回收受影響批次的產品。
消委會解釋，醃菜的主要原材料為蔬菜，於種植及收割時，有可能混入昆蟲等異物，若生產過程中未把蔬菜清洗乾淨，或有廠房員工的毛髮、衣物纖維跌入食品中；又或生產環境的衛生情況不佳，造成昆蟲、囓齒動物等滋生。消委會指出，輕質異物測試結果反映，產品由原材料加工以至運輸及儲存的衛生情況。消委會又指，食物中摻雜小量昆蟲碎片為無可避免，現時香港和歐盟還未有為食品中檢出的輕質異物數量釐定上限或行動水平。◇
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