近來,中國各地氣溫升高,雨水充沛,誤食毒蘑菇事件頻發。據廣東省衛健委的報告,5月份,僅雲浮市已有5人誤食毒蘑菇中毒死亡,另有15人病發。

6月23日,廣東省衛生健康委公布2023年5月全省突發公共衛生事件信息,5月1日零時至5月31日24時,全省21個地市報告1宗較大級別突發公共衛生事件。

其中雲浮市羅定市報告的1宗毒蘑菇中毒事件,發病15例,死亡5例。

每年夏秋季節都是蘑菇生長的旺盛期,很容易發生誤食野生蘑菇中毒事件。

深圳疾控中心稱,踏入夏季,由於濕熱天氣,加上雨水充沛,廣東多個城市的路旁,都長出了大量的蘑菇。

在深圳等地很多人喜歡採摘蘑菇回家下火鍋,或作其它食用的材料。不小心誤食有毒的蘑菇就會中毒,中毒症狀包括上吐下瀉、肝腎受損、出現幻覺,甚至昏迷。

比如,6月18日,深圳某市民在小區散步時,發現綠化帶內長有蘑菇,就摘回家煮來食。食了3小時後,開始出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,隨後被送往醫院就診,暫無生命危險。

湖南發布6月蘑菇中毒指數Ⅰ級提醒

6月12日,「湖南疾控」發布6月野生蘑菇中毒指數Ⅰ級提醒,根據歷年監測數據和氣象相關因素分析研判,近期中毒「風險極高」。

「湖南疾控」 稱,「6月菇,沒人哭,意思是假如不慎誤食了6月的劇毒蘑菇,有可能造成一家子的人都中毒身亡,連哭的人都沒有,這絕不是危言聳聽。」

據統計,2016-2022年,湖南省6月野生蘑菇中毒事件發生最多、發病人數最多,致死人數也最多。

近六年來,湖南省鵝膏菌中毒人數多達三百餘人,死亡人數達三十餘人。

6月7日,作為食用野生菌大省的雲南省,該省食品安全委員會辦公室已發布野生菌中毒防控預警通告。

通告,不要隨意採摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌。烹調加工野生菌時,不要涼拌食用,也不要燒烤食用,也不要多個品種混合加工,加工時要炒熟煮透後再食用,食用野生菌時不要飲酒。

毒蘑菇中毒事件 西南部最嚴重

中共國家衛健委介紹,毒蘑菇中毒事件的監測顯示,中國毒蘑菇中毒地域性強,以西南部雲南、貴州、四川等最為嚴重,近年湖南、浙江中蘑菇毒事件增加迅猛,其它地區也有發生。時間主要集中於夏秋季6-9月,其中以7-8月為高發期。

據介紹,中國造成中毒的毒蘑菇種類主要集中在鵝膏屬、環柄菇屬、盔孢傘屬、紅菇屬、青褶傘屬、粉褶菌屬、樁菇屬、粉末牛肝菌屬等。

致命的毒蘑菇主要包括可造成急性肝損害型的鵝膏屬、環柄菇屬、盔孢傘屬及造成橫紋肌溶解型的亞稀褶紅菇。

其中鵝膏屬的毒蘑菇和亞稀褶紅菇,造成的中毒死亡人數,佔中國毒蘑菇中毒死亡總人數的95%以上。

比如廣東,近十多年間,因誤食鵝膏菌中毒死亡人數已有近百人。

但是目前為止,中了鵝膏菌毒仍無特效解毒劑。

其它的例如「粉孢牛肝菌」及「絲蓋傘」也是有毒蘑菇,含有神經精神型毒素,中毒表現為瞳孔縮小、流汗、口鼻分泌物增多等癥狀。

大青褶傘也是南方地區最常見的毒蘑菇。因傘褶幼時呈白色,長大後呈淺綠色至青褐色或淡青灰色而得名。

大青褶傘集中出現在6-10月份,生長於公園或小區草坪上、菜地裏、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁,是離人群最近的毒蘑菇種類。#

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