根據荷蘭媒體RTL Nieuws的報道,受俄烏戰爭的影響,荷蘭很快就要面對無葵花籽油可售的窘境,各大超市因此開始限購食用油,每個顧客只能買一瓶油。

烏克蘭是世界重要的穀物出口國,也是歐洲植物油的主要生產國之一。荷蘭超市聯合組織向媒體NU.nl表示,荷蘭三分之二的葵花籽油是從烏克蘭進口的。「戰爭爆發後,我們得到的第一個信號是在庫存售罄之後將會很難獲得葵花籽油」,CBL發言人對該報說,「這就是為甚麼一些超市有配額的原因。我們已經看到超市存放食用油的貨架開始變空,超市也不能及時補貨。」

荷蘭食品工業協會FNLI預計,荷蘭葵花籽油庫存將在四到六周內耗盡,生產商以及經銷商們正在尋找替代品,如葡萄籽油、亞麻籽油或棕櫚油。

但替代品並不總是立等可取,瓦赫寧根大學食品技術名譽教授范‧布寇(Tiny van Boekel)向NU.nl表示,「經銷商們先要找到可用的替代品,然後對每個產品進行測試,再制定新的物流路線,這都需要大量的時間,不可能在一周內安排好這一切。同時,如果使用替代品,標籤和包裝也需要調整。比如包裝的成份列表以及營養信息都需要更新,那麼這就導致了包裝和成本的上漲。」

范‧布寇預計,在可預見的未來,短缺將是一個大問題,葵花籽油和含有葵花籽油產品的價格將急劇上漲。「雖然我們每個人都希望戰爭能快點結束,但即使如此,食用油甚至糧食問題也不會得到解決。烏克蘭吞吐量很大的港口已經成為廢墟,道路被摧毀,整個基礎設施都成了廢墟,這些問題都要先得到解決。」

同時,俄烏戰爭也在推高穀物價格,這意味著荷蘭居民將很快為意粉、麵包和披薩餅等產品支付更高的價格。一些超市的麵粉的貨架已經空空如也。對於已經在吃力應對不斷上漲的能源費用的低收入人群來講,食品價格的上漲會讓他們的生活更加艱難。#

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