在銅鑼灣大街小巷中不難發現各式各樣的美食,今次介紹的是位於銅鑼灣軒尼詩道大街的一間樓上餐廳,10多年來經歷不少風風雨雨仍屹立於同一地點,當中必定有吸引之處。餐牌上選擇多多,豐儉由人,除了晚餐推介,也有由營養師計卡路里的健康晚餐,亦有專為兒童而設的兒童套餐。

我與朋友特別點了兩款套餐,包括健康晚餐和晚宴套餐B餐,平時常常吃肉,今次選擇的健康晚餐就有很多蔬菜享用!

健康晚餐

蟹肉沙律。(Siu Shan提供)
蟹肉沙律。(Siu Shan提供)

蟹肉沙律

蟹肉沙律味道鮮甜爽口,可以配上橄欖油及黑醋同步進食,令味道層次更豐富。


意大利雜菜湯。(Siu Shan提供)
意大利雜菜湯。(Siu Shan提供)

意大利雜菜湯

意大利雜菜湯方面也非常正宗,除了有蘿蔔外,也有西芹、唐芹、洋蔥、紅菜頭等等配料粒粒,有口感之餘菜味香濃,不需要加肉也已經非常鮮香。


炭燒素漢堡扒慢煮三文魚柳伴炭燒芝士洋蔥焗大啡菇。(Siu Shan提供)
炭燒素漢堡扒慢煮三文魚柳伴炭燒芝士洋蔥焗大啡菇。(Siu Shan提供)

炭燒素漢堡扒慢煮三文魚柳伴炭燒芝士洋蔥焗大啡菇

素漢堡扒用上了Beyond Meat的植物肉,吃起來有點像在台灣吃過的素雞;而慢煮三文魚也口感外脆內滑,甚有鹹香;炭燒芝士洋蔥焗大啡菇特別在除了仍然保持多汁外,裏面有很多洋蔥粒,充滿口感。


自選洋甘菊花茶。(Siu Shan提供)
自選洋甘菊花茶。(Siu Shan提供)

健康餐還有自選洋甘菊或玫瑰花茶呢!

晚宴套餐

香草麵包。(Siu Shan提供)
香草麵包。(Siu Shan提供)

香草麵包

麵包沒有用牛油焗,口感非常鬆軟,香氣四溢,可以自行添加牛油。


炸芝士沙律。(Siu Shan提供)
炸芝士沙律。(Siu Shan提供)

炸芝士沙律

這款美食味道特別,炸芝士平時少見,吃起來外面香脆,裏面咸香味十分香濃,也可自行蘸上黑醋及橄欖油,另有一番風味。


98%野菌忌廉湯。(Siu Shan提供)
98%野菌忌廉湯。(Siu Shan提供)

98%野菌忌廉湯

加38港元還可以升級「98%野菌忌廉湯」,含有8款菇包括牛肝菌、松露、白菌、荷蘭菇等等,獨門秘方,在其它地方喝不到,味道特別香濃,並非單一的香味,吃到粒粒的蘑菇香。


燒澳洲刺身級帶子及虎蝦伴鮮墨魚汁意大利粉。(Siu Shan提供)
燒澳洲刺身級帶子及虎蝦伴鮮墨魚汁意大利粉。(Siu Shan提供)

燒澳洲刺身級帶子及虎蝦伴鮮墨魚汁意大利粉

很香濃的新鮮墨魚汁,會變成黑牙齒,相當有趣,而且表面的刺身級帶子鮮味十足又彈牙,味道鮮甜;虎蝦一上枱已經聞到蝦的香味,整體配搭大滿足!

甜品


心太軟。(Siu Shan提供)
心太軟。(Siu Shan提供)

每個套餐原本都包了一個小蛋糕,香甜鬆軟;另外就跟餐升級朱古力心太軟需要加48港元。一切開心太軟,裏面的朱古力醬就湧現,很有視覺上的衝擊!朱古力味道香甜不俗氣,口味較為特別。而且外皮吃起來不會太硬,口感十足。


特色甜品。(Siu Shan提供)
特色甜品。(Siu Shan提供)

這家餐廳如果有興趣一嘗建議優先訂座,因為聽說特別日子很容易全場滿座呢!

凡高廚房 (銅鑼灣)地址:

銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室

Siu Shan(Cindy)個人簡介

幸福小女生,日常最愛吃喝玩樂,8年Blogger生涯,曾撰寫過的美妝、飲食分享已經超過5000篇。

IG:siushanbbg

FB:piggyandsiushan