眾所皆知,減重時最常吃的高蛋白食物有3種:雞蛋、雞胸肉、豆腐。但每天吃這3種食材,任何人都會膩。所以,這次就是要教大家利用這幾個常見食材,打造出不同風味的高蛋白質食譜。

註:這裏的食材,主要以水煮蛋1顆、豆腐1塊,和雞胸肉1塊為基準。

享受不同風味 減重高蛋白食譜

水煮蛋

微辣芥末籽蛋
微辣芥末籽蛋

微辣芥末籽蛋(熱量:95 kcal)

搭配食材:

法國芥末籽醬1小匙+少許的乾辣椒碎。

水煮蛋麥片餅乾
水煮蛋麥片餅乾

水煮蛋麥片餅乾(熱量:156 kcal)

搭配食材:

雜糧餅乾4片+小番茄2顆+黑橄欖切片1/2小匙。

水煮蛋沙律棒
水煮蛋沙律棒

水煮蛋沙律棒(熱量:119 kcal)

食材:

西洋芹1/2根+攪拌蛋泥1份+碎洋蔥1大匙+ 美乃滋1大匙+檸檬汁1/2小匙+胡椒少許。

雞胸肉

糙米鹹雞胸肉
糙米鹹雞胸肉

糙米鹹雞胸肉(熱量:140 kcal)

搭配食材:

糙米粒1大匙+鹽少許。

芥末籽優酪醬
芥末籽優酪醬

芥末籽優酪醬(熱量:162 kcal)

搭配食材:

調味優酪乳2大匙+法國芥末籽醬1小匙+蜂蜜少許。

微辣美乃滋
微辣美乃滋

微辣美乃滋(熱量:121 kcal)

搭配食材:

美乃滋1大匙+檸檬汁1小匙+辣椒醬1/2小匙。

豆腐

醬油紫蘇葉(熱量:95 kcal)

搭配食材:

切碎紫蘇葉2片+水1小杯+釀造醬油1小匙+植物油1/2小匙+麻油1/2小匙+胡椒少許。(圖1)

黑芝麻美乃滋(熱量:125 kcal)

搭配食材:

黑芝麻粉1大匙+美乃滋1/2大匙+料理用米酒1小匙+釀造醬油1/2小匙。(圖2)

番茄巴薩米可醋(熱量:91 kcal)

搭配食材:

切碎小番茄3顆+洋蔥末1大匙+巴薩米可醋1小匙+植物油1/2小匙+鹽少許+胡椒少許。(圖3)

本文摘編自《每3天瘦2.5kg:1日3餐科學菜單+掌握喝水時機 照做一定瘦!》◇