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昨日是冬至,俗語說「冬大過年」,很多港人都特別重視冬至這個節日。很多市民都表示過節買菜貴一點也不介意,最重要一家大小能團聚一起吃飯。

為了解今年應節食材的物價及銷情,及市民準備做冬的情況,記者昨日走訪了北角渣華道街市和灣仔街市。街市裏很多街坊都忙著買菜,雖然不少街坊不清楚為何「冬大過年」,但都認為「這是習俗」,很重視這個節日,一定要一家大小團聚,即使花費較多也不會刻意節約開支。
記者上午11時到達渣華道街市時,雖然沒有出現擁擠場面,但街市內唯一一個雞檔幾乎收工,只剩下幾隻雞。市民黎太一次過買了4隻雞,她表示平時180元一隻,前幾日以220元一隻買了2隻,昨日又以260元一隻買了2隻。除煲湯外,還有另外煮法,家中共有10人聚餐,她慨嘆節日時售價比平日貴一倍,除了雞隻外,黎太還表示會煮白焯蝦,平日買的蝦70至80元一斤,但昨日升至198元一斤。她打算買低一檔次,但同樣是幾十元一斤的蝦,預計晚餐花一千元左右。
邱太則表示,一家18口已經提早在酒樓做過冬,加上工人,一共22人,訂購了一圍3,888 元的「冬至」餐,另外為4個工人加幾道小菜,合共花費4,800元。她表示當晚,一家大小熱熱鬧鬧都非常開心。昨天是冬至,她計劃花費300至400元,晚上煮海蝦及其它餸菜用作拜神。她認為雖然冬至當日餸菜大約貴過平日一成,但是都可以接受。
一位老婆婆表示買了豬骨、兩種蝦和青菜,預計花500元左右。市民Heidi亦預算用一千元左右做冬,單是買兩條魚已花費600元,她說,平日價錢190元一條。為了一家人開心團聚,即使過節貴一點也不過份。
加拿大返港的羅太很了解「冬至」必吃食品,她表示做冬要買「蝦」,寓意「笑哈哈」;「生菜」取其諧音「生財」;買生猛雞魚,寓意「生生猛猛」、「年年有餘」;「雞」亦取其音「吉」利的意思。她又希望下一年順順暢暢。
美國駐港總領事夏千福,昨日亦趁冬至四出買食材過節,包括在街市買雞,到晚上則與朋友吃火鍋。

街市檔販指生意減少

香港人口老化,加上年青人消費習慣改變。很多街市檔販都表示生意受到影響。經營菜檔的盤先生表示,冬至多數人買生菜及西洋菜煲湯。由於來價貴,平時26-30元一斤的豆苗,昨日賣40元一斤。但他指仍較中國新年時便宜,中國新年要50-60元一斤,菜心則維持在10元。他坦言,「生意少了二三成,因為時下不興煮飯過節,老人個個老化,做不到,年青人不煮飯。」
另一經營菜檔的潘先生表示,「冬至天氣凍,多數人會買豆苗、茼蒿、生菜等打邊爐。西洋菜、菜心亦是熱門之選」,另名「大利」的生菜同樣受歡迎。
他認為受外圍經濟環境影響,加上香港股票停滯不前,樓價下跌影響到港人的購買意欲。今年銷售跟去年差不多,增長較少。
賣豬肉的歐先生直言,人流和銷售少過以往三成左右,「以前生意好,因為老一輩人喜歡在家煮飯過節,個個會煮,但現在老一輩老了,煮不到飯,時下年青人則多數出街吃,兩三千元搞定。」他認為市民多數會選擇出街吃,而不會在家自煮,生意只會一年差過一年,若今年銷售能保持去年水準已經不錯。◇