據顧問公司價值鏈管理國際（Value Chain Management International，VCMI）2014年的一項調查，加拿大人每年浪費價值高達近310億元的食物。但是，加拿大政府在這個問題上還腳步遲緩。

據加拿大廣播公司（CBC）報道，聯合國糧食及農業組織的數據顯示，世界各國每年有13億噸食物被棄，這是個全球性的問題。但在加拿大，大量食物被浪費的同時，每月還有85萬人使用食物銀行。

CBC Marketplace調查節目，花了6個月時間調查超市拋棄的食物，僅在多倫多地區的兩個沃爾瑪超市後面，就發現了數十個裝滿食物的垃圾桶。

加拿大至少在一年內，不會出台任何解決食物浪費問題的舉措。聯邦農業部長麥考利（Lawrence MacAulay）日前表示，減少浪費是食品政策的一部份，會在明後年出台相關政策。但他沒說明食物浪費是否為優先要解決的事項，只是表示公眾諮詢之前無法著手解決。

NDP議員布羅索（Ruth Ellen Brosseau）今年初曾提出私人提案「反對浪費食品法」，要求聯邦與省政府協作制定減少食品浪費的目標，並指出這可以減少甲烷排放。但在二讀就被否決。

法國已經將超市浪費食物定為違法，強制超市與慈善機構簽訂協議，杜絕尚可食用的食品浪費；意大利已通過立法，給捐贈剩餘食物的商家減免稅；美國則由聯邦立法修改「此前食用最佳」的定義，減少食品浪費。聯合國也於去年定下到2030年減少食品浪費一半的目標。VCMI指出，食品浪費中，家庭浪費佔將近一半（47%）。因此要教育消費者計劃購買食品，吃多少買多少，特別是易腐食品，要少買先吃。

雖然加國政府立法緩慢，但民間早已行動起來。擁有全國最大食物回收及援助計劃的慈善機構Second Harvest，於1985年成立，多年來向貧困人士和家庭派送食物，為超過200個社區合作機構網絡提供捐贈的食物。

一個尚在測試版的應用程式「flashfood」，可讓消費者查到哪裏有即將被棄大打折扣的食物。◇

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