秋遊台灣澎湖 享受風的洗禮

秋高氣爽，海風徐徐，秋季正是澎湖起風的季節，當地的水上活動逐漸進入休眠期，但這股風仍舊吹不走當地的自然、人文風景，就算只停留於澎湖本島，豐富景致也足以佔滿旅人記憶；秋風更替澎湖吹來了肥美海饌，物美價廉的三點蟹、石蟳、魷魚齊聚，強攻旅人味蕾，滋味難忘。

受到東北季風影響，澎湖秋季後較不宜出海，但即使無法前往知名的七美、望安等島嶼，澎湖本島也有著特色海景、柱狀玄武岩等，即使不出海，同樣可玩得盡興；澎湖本島分為等馬公市、東環、南環與北環等區。本篇從北環出發，探訪當地具有濃厚歷史色彩的各處景點。

400年縣樹嚐仙人掌冰

距跨海大橋不遠的通樑古榕，是來北環必訪的景點之一。該處茂密樹林皆源自一株老榕樹，老榕400年來憑著旺盛生命力，不斷地擴散出氣根，至今氣根已約有近百條，所蔓延開來的樹蔭，覆蓋約達660平方米，有如天然的遮陽棚，景像壯觀。這株百歲老樹也是澎湖當地的縣樹，彷彿象徵著澎湖人不朽的生命力。樹棚下的阿姨仙人掌冰，開業已約20年，熱情的阿姨所販售的仙人掌冰、果汁，滋味甘甜難忘。

二坎村聚落建築古色香

公廟上的樹棚全來自於一株古榕。

離通樑古榕約10~15分鐘車程的二坎村聚落，為台灣首個傳統聚落保存區。聚落內閩式建築古色古香，特別的是，古厝的牆垣上總鑲著有茂盛氣孔的奇石，這種石頭被稱為咾咕石，由珊瑚礁鈣化而成，時常散落於海岸線上，在與台灣本島交通不便的年代，自然被與海相依的澎湖人作為建材，他們除以此建造成房舍，也被堆砌成石牆抵擋海風，幫助農作物生長。

二坎村內有間專賣杏仁茶的店鋪，販售的杏仁茶濃厚香醇，值得一嚐；「二馬豆花」販售限量手工豆花，曾為泥水師傅的馮老闆獨具匠心，店內的外牆全為咾咕石砌成，別具特色。

柱狀玄武岩可輕鬆抵達

距二坎村約5分鐘的車程，來到別具名氣大果葉柱狀玄武岩，該處屬不需搭船出海就可輕鬆抵達的柱狀玄武岩地域，雄偉的柱狀玄武岩形成至今約有1千多萬年的歷史，岩石下的窪地雨後會積水成池，並與鄰近的大海相望，構成有奇山、有水池，也有大海的奇景。

世界第二摩西分海美景

來澎湖，不能不欣賞海景，澎湖本島東環的奎壁山地質公園，有著被稱為「摩西分海」的赤嶼海底步道。此步道平日隱身於海水下，當退潮時，海水由左右兩側散開，一條長約300米、寬約30~50米的S型步道重現天日。此「摩西分海」的景觀不僅是台灣唯一，更是世界第二（另處在日本堂之島地質公園）。

這條步道連接澎湖本島與赤嶼，走一趟來回只需要20分鐘。步行之上可在聆聽不絕浪濤聲，於負離子中穿梭，相當紓壓；不過澎湖在地導遊劉小姐提醒，「這條海底步道只會露出約4小時，民眾得在漲潮前離開赤嶼返回本島，否則會受困於赤嶼，得等下次退潮時才能離開。」

赤嶼上的海景一角。

手作彈牙麵線 DIY體驗樂趣

得利於海風吹來的天然鹽份，馬公市西衛里的手工麵線遠近馳名，但手作麵線需要耗費較多的時間與體力，所以不少從業者就轉為半手工、半自動的製作方式。鄭有福是這裏少數堅持全程手工製作的麵線師傅，他承接父親手藝至今47年來始終如一，堅持每天揮汗工作17個小時，就是要確保手工麵線的高品質，他說，「只要有一個環節用機器製作，就會傷到麵線的筋度，煮時變得軟爛，而且不好吃，所以一絲一毫都不能用機器代工。」

手工麵線從製作到產出得經26個繁瑣步驟，因此產量有限，鄭師傅每日產量僅一百包；鄭有福也開放民眾預約體驗製作手工麵線，今年夏天不少學生前來體驗，讓手作麵線轉化成人文特色，他也希望這樣的功夫能持續傳承給下一代。

花菜乾餐館道地澎湖菜

位於馬公市區的花菜乾人文懷舊餐館，是澎湖人推薦的用餐的地點之一，他們的料理外觀上有著濃濃的懷舊味道，但選用的食材就相當不同，如：麻油魚、海膽烘蛋、石滷肉與花生椰菜等，皆是台灣人較少品嚐到海之風味。老闆陳先生解釋，「澎湖菜的料理方式類似客家菜，只是食材多使用大量的魚、蟹、貝等海鮮。舉麻油魚為例，當地因較少牲畜，因此女性坐月子時以麻油魚取代麻油雞，風味不同。」