「多禮咖啡」推出後，收到讀者很好的回饋，因市場需求，多禮現在同時推出濾泡耳掛式、精品咖啡豆，來自多個國家，超過21種獨特品味咖啡供愛咖啡人士選擇。從選擇咖啡豆、 過濾及至烘培，為求達到高品質要求，處理過程經過嚴格的監控。多禮的新鮮研磨的濾泡耳掛式咖啡，就超乎想象的多品類。
撰文／王文君
圖片／多禮咖啡提供
在日本、台灣濾泡耳掛式咖啡早已大行其道，已形成潮流。在香港隨著有關的推廣，也逐漸流行起來。
香港人講求創意、品味，飲咖啡也不例外，現代都市人講求方便、快捷，品味更重要, 促成濾泡耳掛式咖啡潮流的興起，創造濾泡耳掛式時尚新品味。
咖啡能抗衰老、消脂
有研究指喝咖啡對瘦身有一定作用，由於咖啡因可以加促脂肪分解、加速新陳代謝， 增加熱能消耗，而適量咖啡因可幫助消化， 對腎臟有幫助，
有利尿的作用。咖啡油富含亞麻酸可預防皮膚衰老使更有彈性。咖啡還有另類改善皮膚做法，就是製作濃咖啡放進冰格，冰後取出塗於臉部，有助凈化肌膚，令皮膚變得更滑凈。此外，咖啡能提高人的注意力、消除緊張情緒、預防早老性癡呆和帕金遜症等等。它還能提高止痛片40%的效力。
上次重點推介了多禮代理的各國著名原味咖啡豆，計有安提瓜花神、蘇門塔臘島的綠寶石曼特寧，哥倫比亞風味咖啡豆及耶加雪夫風味咖啡豆等等。今次繼續推介多國名產咖啡豆，來自拉丁美洲的瓜地馬拉的薇薇特南果、巴拿馬鑽石山咖啡豆，以及墨西哥恰帕斯SHG咖啡豆。每一種咖啡豆有其獨特風味，喝後齒頰留香，令人回味無窮。
有特殊果香甜味的「薇薇特南果」
薇薇特南果HueHuetenango產於拉丁美洲瓜地馬拉三大產區，該產區主要以高海拔咖啡豆著名。所產的咖啡豆以豐富活潑且比重高的果酸著稱，具有特殊之果香甜味及花香味，甘甜滑口，帶有些酸甜風味，風味甘醇濃郁，餘味綿長甘甜，令您回味無窮。以果香及優質的酸味為主，其它還有像堅果、黑糖、煙燻等的香氣，有香橙般的微酸，在後段又帶黑糖的甜味。
烘焙程度：中淺烘焙
翡翠莊園咖啡豆乾淨醇度
巴拿馬 Hacienda La Esmeralda 翡翠莊園種植的咖啡豆，位於西南部 Chiriquí省份Boquete 城鎮近郊海拔 1,400 -1,700
公尺的高地。該區所種植的咖啡以 Typica、 Bourbon 及 Catual
為主，由於該地區是屬於火山土壤與無污染的水源，加上高海拔的氣候，造就了優良的咖啡品質。同時由於對生態環境的保護，還讓該莊園生產的咖啡得到了 Rainforest
Alliance 的認證。它具有多層次的果香甜味，奶油香氣及濃厚的口感。迷人的果香、花香、核果香、朱古力香，乾淨的醇度，餘韻極長。果酸清爽自然且柔和溫順。
烘焙程度：中淺烘焙
柔滑、純厚的恰帕斯SHG
世界第四大咖啡生產國是中美洲的墨西哥，恰帕斯SHG產於該國南部恰帕斯產區，將它深度烘焙後展現的風度極佳，醇厚度與柔滑度豐富且清新，芳香能持續很久，同時苦味溶於其中，
質感較輕，溫和細緻，可調配優質的綜合咖啡。恰帕斯區所產咖啡柔滑、純厚，帶有熟麥的香味和甜味，有點像紅茶甜味和加上淡淡的杏仁香氣，像奶油般的香純細膩。由於飲用的溫度不同，會產生多層次不同的風味，是優異的精選咖啡豆之特性。
烘焙程度：中深烘焙
沖調濾掛包咖啡小貼士
在辦公室快速沖泡出一杯更棒更風味的濾掛包咖啡，盡可能使用中性 （pH 7.0） 的礦泉水，最重要沸水的溫度在攝氏 85 - 95 度之間為最佳。 將濾包撕開時，
咖啡粉要摇平， 滾水注入杯中至咖啡粉完整濕透要靜待大約30 秒，注水時盡可能保持注水穩定的速度，3
分鐘內沖到你要的份量為原則。注水最多為三次最佳，味道便不至於太淡。
最好在喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鮮明地浮現出。還有不要加白糖，用原糖能保持原味，避免咖啡濾泡浸泡，
因為浸泡的咖啡會產生苦澀。沖到你要的份量之後，若濾包內還有剩餘的水，請連同濾包一起丟棄，千萬不要回沖。建議使陶瓷咖啡杯是最理想選擇。嚐味期間為6個月，建議在烘焙後45天是最佳嚐味期限。
咖啡豆保存方法
想要隨時享用香味濃郁、新鮮的咖啡，最好的方法是只選購1-2星期內可以喝完的份量的咖啡豆。保存在可以隔絕空氣的密封罐裏，因為咖啡豆接觸空氣後會氧化，減損咖啡的香氣與風味。注意絕不能放在高溫處，冷凍約可保存1個月，從冷藏庫取出豆後必須放置一陣子回復室溫，再進行研磨。
多禮咖啡特點
咖啡豆種類可根據個人口味自由配搭；因應不同要求作出不同粗細的研磨；可選原包咖啡豆（免費代客研磨）或耳掛包裝。
多禮咖啡送禮新時尚，是嚴選高品質咖啡豆，醇如酒、香如蜜， 沖出無與倫比的品味。
（資料由客戶提供）
落單即烘 新鮮咖啡三天內直接送府
多禮咖啡會按落單才做咖啡豆烘焙，顧客可因應不同口感要求研磨不同程度的咖啡粉，以求保存咖啡豆新鮮，台灣包裝直接送到府上。一般情況顧客落訂單後，三天內就能收到貨品。訂半磅咖啡可享送貨服務，另外，購買咖啡豆4磅以上另有優惠。◇
多禮咖啡 Duolly Coffee
電話：2377-3757
Whatsapp：5598-3681
Email : duolly_coffee@outlook.com
售賣查詢：www.facebook.com/DuollyCoffeehk
網址：www.duolly.com/pricelist (HK).htm
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