姬絲(嘉芙蓮薛達鍾絲飾)是曼克頓一家高級餐廳的總廚，事業和廚房是她的全部。一天，九歲的姨甥女素兒（艾碧高布絲蓮飾）因一宗交通意外，突然闖進姬絲生活的空間中，姬絲從來只懂做菜卻不懂照顧別人，正當生活被突如其來的打亂而束手無策之際，事業亦出了問題；烹飪了得的尼克(艾朗艾克飾) 亦走進了她的廚房，姬絲面臨前所未有的考驗。然而，這些考驗卻讓她重新認識自己，原來人情的溫暖比美食更爽。

《美味不設防》是一部愛情生活小品，故事分述兩條主線，一條是講述大人與小孩之間的相處之道；另一條是講一個自視很高的女性如何被愛征服，當中不乏浪漫與溫情。影片以《美味》作招徠是明智之選，因近年流行以美食為題材的電影或節目，如早前上畫的《五星級大鼠》也得到很好的成績。

其實《美》片中並沒有太多令人垂涎的美食，只見一個忙碌的廚房。故事人物簡單，美食加美女永遠是吸引的題材，童星艾碧高布絲蓮是電影《陽光小小姐》裏面的那個可愛女孩。這次戲中她飾演一個突然失去媽媽的女孩，那種難過和懷念，演繹得入木三分。姬絲想盡辦法想給素食重拾家庭溫暖，但又不懂小孩的內心世界，兩人在這段磨合過程中，帶出人性中的溫情。女主角成熟美麗，符合角色所需，男主角尼克雖不英俊，但豁達開朗，充滿意大利男人的熱情，足以打開姬絲久被封閉了的心。

導演以溫馨的家居擺設，溫暖的色調和音樂來加強電影的氣氛。電影也帶出了現代女性的煩惱，一個外表堅強、工作能幹的事業女性，內心卻經常害怕自己的地位會被取代，所以刻意不讓人走近她的世界。姬絲因為放不下工作壓力，經常要去見心理醫生，而心理醫生最終給她的建議是要她放開自己的心，果然，當她領略到要真正打開心窩才能容納別人，一切便變得不一樣。這也是電影要留給觀眾的一個反思，當我們執著自己所擁有的一切時，原來失去的會更多。◇

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