攪拌機大大省下煮食時間，不少市民通常只以轉數衡量攪拌機的性能，其實亦要留意產品各項規格。消委會測試市面上12款烹調攪拌機，發現效能與安全程度參差，當中2款樣本甚至未能完全攪碎食材，有5款攪拌機存有不同安全隱患。
12款樣本的售價介乎529至4,670元，其中8款一般攪拌機的最大烹調容量較高，約有1.75升至2升，另外4款小型攪拌機的最大烹調容量較低，介乎0.35至0.5升。消委會委託獨立實驗室進行效能測試，了解相關攪拌機的烹調表現、省電程度、寧靜程度、安全程度等。
結果發現，3款烹調攪拌機總評分最高，獲4.5分，包括飛利浦、威馬牌、法國特福，另有兩款總評獲4分，包括Bosch和德國寶。
攪拌測試中利用紅蘿蔔、薯仔、洋蔥、香芹葉和水，按標準建議的食材分量和大小放入攪拌杯內攪拌，完成後以濾篩（孔洞直徑約4毫米）隔開未完全攪碎的蔬菜渣。然後按蔬菜渣之重量和攪拌後的食材均勻度來評估樣本的攪拌能力。一般攪拌機樣本的表現較佳，但4款小型攪拌機中，「Bruno」及「普樂氏」 ，均未能將食材完全攪碎，在攪拌測試中只有1分。
法國特福、金樂及「Cuisintec」烹調食物時，攪拌杯的頂蓋量得的溫度都超過85°C，容易構成燙傷風險。
測試又發現，5款攪拌機存在不同安全隱患。「Cuisintec」及「Turbo Italy」按安全標準攪拌大量食材時因過熱，導致過熱保護裝置自動啟動，未能通過溫升測試，其中「Turbo Italy」烹調豆漿時，接駁電源線的部份位置量得溫升為58K（每1K等於攝氏1度），超出標準上限的45K。5款樣本某些內部帶電部份與用戶可接觸部件之間的絕緣距離不足，較標準絕緣距離要求少約0.5至5.7毫米不等。
消委會提醒消費者選購時不應單靠產品的聲稱轉速而決定，應仔細比較不同的烹調容量及功能，並按家庭人數及其功能挑選。@
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