香港有機資源中心在最新一項抽樣調查中發現，雖然本港出售的食用米重金屬含量未有超出本港現行標準，但按照歐盟和美國標準，過半樣本被驗出無機砷含量偏高。有機資源中心總監黃煥忠表示，無機砷毒似砒霜，被列為高致癌物。小童日食3碗含量超標米飯有機會損害中樞神經，對智力和健康造成影響。

香港有機資源中心在2017年11月至2018年1月，從本港濕街市、超級市場、糧油店及大陸羅湖的食米批發商，合共抽取45個進口有機及常規食米樣本，樣本來源於泰國、大陸、澳洲等地。檢測其中的砷、鎘、鉻、鉛、銻、汞、銅、無機砷，共8種重金屬含量。

結果顯示，本港出售的35個食米樣本，根據現有香港食用標準，重金屬含量均未超標。但來自羅湖的1款產自中國江蘇的食米鉛含量嚴重超標（超過國家標準0.2毫克/公斤）。

如果根據歐盟和美國的嬰幼兒食米標準，45個樣本中有26個樣本被驗出無機砷含量超標（超過0.1毫克/公斤的標準）。其中本港出售的3款含量最高的樣本，分別是來自泰國的「佳之選有機泰國香米」、台灣的「石磨工坊台灣有機珍珠米」及「鴨間稻有機白米」，無機砷量分別為為0.16毫克/公斤、0.16毫克/斤，及0.13 毫克/公斤，超出美國及歐盟標準定予嬰幼兒食品原料米的含量（0.10毫克/公斤）。

黃煥忠表示，無機砷似砒霜被列為高度致癌物質，攝入過量可令中樞神經系統受損，減緩小孩智力發展，甚至加添患癌風險。有毒重金屬鉛尤對嬰幼兒有害，長期攝入鉛可導致中樞神經系統受損，影響幼童大腦發育，導致行為異常及智力發展障礙。12歲以下小童，日食3碗無機砷超標含量超標或0.36碗鉛含量超標米飯，成人每日食多於2碗鉛含量超標米飯，便會超出日攝取量上限。他促請政府使用歐盟標準，並建議市民煮飯前將米浸泡5分鐘。◇

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