夏天到了！ 水果雪條自己做

炎炎夏日，吃冰是夏天必備的消暑聖品了，而雪條既沒有冰淇淋的高熱量，反而增加了清爽不油膩的暢快感。自製的水果雪條可以使用自己喜歡的食材，沒有過多的化學添加物，衛生問題也可以把關，吃起來健康無負擔！

下面介紹自製雪條要注意的地方以及超簡單的水果雪條食譜，我們一起來動手做看看。

使用簡單的模具，就可以在家製作美味雪條。

使用新鮮水果汁

一開始可以先從單一水果開始，準備時間短，很適合生活忙碌的人，像是檸檬雪條，只要把400ml水、5ml檸檬汁、5ml蜂蜜混合，依自己的口味做調整，接著把檸檬果汁倒入製冰模具裏，放到冷凍庫裏約5個小時就可完成。

此外，也可以用其它水果來做變化，例如西瓜雪條、菠蘿雪條、香瓜雪條，使用新鮮水果汁時，要先用濾網把纖維、比較粗的顆粒先濾掉，這樣製作出來的雪條口感會比較順滑。

也可以把不同水果混合當果汁，例如檸檬、百香果、蘋果、香蕉、泥猴桃、木瓜、火龍果等來做搭配，放入果汁機，加入適當的水，用果汁機打成果汁。果汁完成之後，先試一下味道，如果覺得太酸或是甜味不夠，可以加入天然的蜂蜜、楓糖等液體糖漿。在打果汁的時候，不建議一開始就淋上果糖，雖然水果冰過之後甜度會降低，但因為水果本身就是很好的甜味劑，建議味道不夠時再添加即可。

如果覺得吃清雪條很單調的話，也可以加入一些果乾、新鮮水果塊，增加口感及變化，像是覆盆子、藍莓、士多啤梨、泥猴桃、蘋果等等，任何你喜歡的水果或當季水果都是很好的組合。例如把西瓜汁當基底，加上切片的泥猴桃塊或菠蘿塊，這裏有一個地方要特別注意，如果要把水果塊顯現在雪條的表面，記得要貼著模具壁上，這樣水果才能顯露出來。

利用現成的濃縮果汁、椰子水、養樂多、優酪乳，都可以做成不同口味的雪條，看起來也很賞心悅目。