埃及首都開羅（Cairo）橫跨尼羅河， 地處歐、亞、非三洲的交通樞紐， 是整個中東地區的政治、經濟和商業中心。
古埃及人稱開羅為「城市之母」， 阿拉伯人把開羅叫作「卡海勒」，意為征服者或勝利者。
開羅的形成，可追溯到公元前約3千年的古王國時期，作為首都，亦有千年以上的歷史。雖然曾經戰亂頻繁，它卻是當今世界上少有的遭受戰爭破壞最少的古城之一。這裏古代文明和現代文明交匯，集所有的絢麗、魅力與矛盾於一身。
尼羅河從開羅市區中間流過，開羅的許多重要建築都分佈在尼羅河兩岸。尼羅河上有捕魚船，也有遊船，夜晚泛舟，別有意境。在尼羅河藝術節上，傳統的肚皮舞藝往往驚豔全場。肚皮舞的阿拉伯語為「Raqs Sharqi」，其原意即是「東方舞蹈」。
驢子
談及岸上的交通不可以不提驢子，也有人把牠們叫作「埃及的大眾汽車」，牠們細長的腿擔負著木柴和農產品等貨品在路上疾走，煙一根接著一根抽的車伕們完全無視周圍車陣中潛藏的危機。
開羅塔
高187米的開羅塔是開羅的地標建築，被稱為「千塔之冠」。這座塔建於1960年，有25層，設計靈感源自蓮花。蓮花是埃及文化中最受尊崇的花卉。登塔後全城景色，盡收眼底。
金字塔
在開羅西南吉薩地區（Giza），著名的偉大建築群塞西爾金字塔巍然屹立，與獅身人面像交相輝映。
博物館
不參觀開羅的埃及博物館，埃及之旅就不算圓滿。藏品讓人眼花繚亂，盡顯古埃及的鼎盛繁華。所有的展示品都是真蹟，只有一件贗品，這塊石頭解開了古埃及象形文字之謎，是近代學者研究古埃及文化的一把鑰匙。真品藏於大英博物館，是鎮館之寶。
哈利利市場
開羅最有名的的觀光市集是哈利利市場（Khan al-Khalili），地穴般令人驚奇的混亂小巷裏處處可見人們對衣物、鞋子、首飾、玩具，甚至一杯咖啡，或是101個你見過沒見過的物品的價格爭論不休。對於有耐心的遊客，這種討價還價的方式是划算的買賣，但無法體會這種活潑的議價精隨的遊客則會覺得自己被欺騙。
手工作坊
土耳其著名的旅行家愛維亞瑟勒比（Evliya Çelebi）曾經在1671年寫道：「無論你在世界各地看到的任何手工製品，開羅的窮苦手工藝者們都可以打造一份出來。」這種手工藝傳統，在埃及開羅的伊斯蘭老城區流傳至今。這裏據說有1千個個體手工業作坊，涵蓋了手工藝的各個領域，包括帳篷、盒子、書本、黃銅燈籠、玻璃製品和絲綢地毯等。
手工帳篷街就是這一傳統最好的詮釋。這條街發跡於1650年，當時只是一個拱廊小巷，隨著時光的蔓延，這裏佈滿了帳篷工作坊，陳列著花花綠綠的裝飾紡織品。據當地人介紹，製作帳篷的工藝手法是從法老時代留存下來的。還有一些當地的紡織業家族，沿襲了家族傳統手工藝特色，專門為伊斯蘭朝聖之人製造帳篷、布匹和馬鞍等。
這裏還有染線坊。只見在黑色的染色石台床上，一綑綑棉線被用力拉扯擰形，黑色蒸汽液體在地板上流淌出來。
在17世紀來到開羅時，瑟勒比走訪了20間地毯工作坊，目睹了共300名地毯製作者。「他們製作真絲地毯和祈禱毯，其壯觀程度，難以言表。」他這樣寫道。這樣的工藝技術流傳至今。通常，生產一匹2X3平方米大小的真絲地毯，需要2位工作者花費6個月的時間完成。
一位曾經是拳擊手的玻璃吹製工人介紹，他父親為了阻止他從事如此艱難的事業，嚇唬他說吹製玻璃是「幽靈鬼魂的行業」。 在一個燈籠工作室內，傳統燈籠手工藝者精心打造一個個燈籠飾品，將外表構造得極盡優美。歲月更替，如潮起、潮落，改變的只是年輪和朝代。而在歷史中沉澱下來的文明和智慧，在世代相傳的過程中凝固、結晶，經受時間的考驗，一代代造福著子孫。
摘自希望之聲◇
------------------
📰支持大紀元，購買日報：
https://www.epochtimeshk.org/stores
📊InfoG：
https://bit.ly/EpochTimesHK_InfoG
✒️名家專欄：
https://bit.ly/EpochTimesHK_Column
