美國已經有了,倫敦也有了,現在德國也要跟上:網路供應商亞馬遜打算為德國顧客提供新鮮食品。據德國媒體報道,亞馬遜找到了一個強大的合作夥伴,4月份就在首都柏林啟動。

對很多食品供應商來說,亞馬遜的這個計劃無疑敲響了警鐘。德國《商報》消息稱,這家美國網路供應巨頭聯合德國郵政旗下的運輸公司DHL,計劃為整個德國提供新鮮食品。專家分析,亞馬遜如果開始提供網購新鮮食品,將從根本上改變德國食品貿易運作。一些傳統超市把亞馬遜這一計劃視作對該行業的強有力挑戰。

訂購新鮮食品 柏林首發

德國媒體報道稱,這項服務將於今年4月在柏林啟動。屆時,顧客通過亞馬遜網站不僅可以訂購乾貨,也可以訂購水果、蔬菜、鮮奶、魚、肉等新鮮食品。

這項服務在美國一些地區被稱為「亞馬遜鮮貨」,去年已經登陸英國。亞馬遜宣稱,在德國也要推廣,但迄今為止還正式沒有透露具體時間和細節。慕尼黑地方媒體推測,亞馬遜正在慕尼黑Daglfing建造運輸中心,預計不久就可以投入使用,當然亞馬遜還沒有公開承認。

目前亞馬遜在德國已經在為「現在高級」(Prime Now)的客戶提供新鮮食品,公司宣稱,這項服務特色是一小時內就送貨上門,但目前還只限於柏林和慕尼黑的顧客。

至今德國人網上購物大多是買服裝、電器等,要購買新鮮蔬菜水果,德國人還是願意去超市。據調查,目前德國在線食品銷售只占食品行業營業額的1%,而每年每個德國人在食品消費方面的支出約為1700億歐元。

亞馬遜認為,這正是一個值得挖掘的市場。在網上買菜最大的優勢就是省事、省力、省時間。因為消費者不用自己去超市,不用拎很重的購物袋,商家會把訂購的食品送到家門口。而且在網上可以買到平時在家門口超市不常見的特殊食品,例如進口牛肉、魚等。

網上賣菜有難度

當然在網上銷售新鮮食品也有難度,例如價格。最早網購供應商的一張王牌就是:比去店裡買便宜。但涉及到食品,這一條似乎不起作用了。德國廉價連鎖超市在德國及歐洲市場都擁有舉足輕重的地位,因此網上超市在價格上未必占據優勢。

對網上賣菜來說,運費也是一個問題。賣食品本身的盈利就不高,像網上時裝店Zalando那樣提供免費運輸,基本上是不可行的。有的供應商想到一個折中的辦法,就是鼓勵顧客多購買,如果買東西的價值超過最低數量,就提供免費送貨服務。

亞馬遜挑戰德國超市

德國超市星羅密布,超市之間的競爭本來就很激烈,現在亞馬遜橫空插了一腳,使得原本幾近飽和的市場壓力更大。德國超市中,Edeka、Lidl都在嘗試開網店,Rewe已經在75個城市提供新鮮食品的送貨上門服務。

超市Rewe老闆Alain Caparros去年年底就警告說,要小心「亞馬遜鮮貨」,它絕對是超市的競爭對手。市場諮詢公司Oliver Wymanerwartet對《焦點》雜誌分析說,亞馬遜開設網上超市,預計今後幾年的營業額能做到60億歐元至80億歐元。每七家超市中就有一家可能因此被擠垮,情況不容樂觀。

一些地區性小商販認為,現在的顧客如此偷懶,連買菜都要上網,令人感到遺憾。面對強大的亞馬遜的「入侵」,這些小本生意人倍壓力,希望亞馬遜不要搶走自己的生意。因為這些零售的肉店、蔬菜店等都有自己的固定客源,他們認為,顧客買菜、買肉或買水果就是想親眼見到買的是什麼,這一點網購無法實現。亞馬遜提供的不是天然有機蔬菜,也不知道打了多少農藥化肥,因此從質量上說,這些小店鋪對自己的產品有信心。

也有一些行家不看好亞馬遜的這個嘗試,日用品連鎖店Rossmann的經驗表明,網上超市的加入使得市場競爭更為激烈,但鹿死誰手也未可知。Rossmann的網絡銷售經驗顯示,顧客網購最多的是貓砂、狗糧、衛生紙等人們不愛拎的東西,可「這些東西不賺錢」。