食物安全中心昨日公佈第一期賀年食品調查，約450個樣本中，有3個樣本不合格，其餘樣本全部通過檢測。
中國新年將至，中心進行兩期時令賀年食品調查。第一期調查，中心從不同零售商（包括網上零售商）抽取了糕點、油器、糖果、湯圓、瓜子及海味等約450個樣本，進行化學及微生物測試。
早前公佈的3個不合格樣本，包括一個預先包裝八仙果樣本、一個預先包裝蝦米碎樣本，及一個散裝乾螺片樣本的防腐劑含量超出法例標準，其餘樣本全部通過檢測。
中心提醒業界配製食品時須遵從有關法例規定，並符合優良製造規範，適當地使用法例准許的食物添加劑。並須遵從《食物安全條例》的要求，保存良好紀錄，以便在有需要時追查食物來源。
中心又提醒市民應選購色澤自然的食品，「例如特別亮白的開心果可能經過漂白加工，表面有不尋常光澤的瓜子則可能添加了礦物油，食用這些食品可引致腸胃不適。」中心又說，市民應到可靠及衛生的店舖購買賀年食物，在購買預先包裝的糕點及小食時，要留意包裝是否完好和食用期限；購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，則要注意食物容器是否清潔及店舖員工的個人衛生情況。
中心會繼續對賀年食品進行檢測，並適時公佈第二期的檢測結果（包括營養成份測試）。◇
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