蕭若元獨家代理韓牛供港

易還財務（8079）主席蕭若元，除了投資電影、辦網台、開娛樂公司外，做飲食也同樣出色。旗下子公司俊興冷凍食品公司，昨日與南韓濟洲島簽約，獲得獨家代理韓牛供港，亦是海外首個成功進口「1 + +」級牛肉的公司。

簽約儀式在九龍中心阿里朗南韓餐廳舉行。除了南韓領事、明星鄭則士等獲邀出席外，蕭生更請記者吃韓牛燒烤，品味濟州牛肉不同部位的風味。

蕭若元表示，南韓牛肉一向出名矜貴。南韓政府直到去年12月才批准韓牛出口外地，並特別批准首個出口地區為香港和澳門。他稱，牛肉出口乃一個敏感議題，涉及到牛肉檢疫等問題，直言多虧香港是自由港，加上政策開明，才令市民有機會品嚐到美味的南韓牛肉。

濟州島所產牛肉，乃世界公認的高級食材。公司多次飛往當地，洽談半年才成功簽約。現每日進口一頭原隻牛到港批發，每頭牛淨肉重可達270公斤至400公斤。其中牛肉最美味的四部位，包括牛前膝均有提供。蕭生笑言要和他關係好，才可訂購，因牛前膝只能切9塊，故非常珍貴。

不過，他透露由於日日包銷，加上香港稅率較便宜，供港之韓牛較南韓當地定價更便宜，而「1 + +」級的韓牛較「A5」級日本和牛便宜兩至三成。

除了設韓牛快遞網購外，亦會供貨予南韓餐廳，目前已與逾70間餐廳合作。由於與主業無關，不排除將來分拆之可能。◇

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