圖/香港文物師學會講師 陳剛

近年來,珍稀的官窯瓷器、古玉器、書畫等藝術品的拍賣價屢創高峰,引起了投資界的注意。《世界寶藝名城》藝術監督陳剛在本欄介紹宋代五大名瓷,及其過往30年在古玩市場的有趣見聞。陳剛是香港文物師學會主席,近十多年來專營古董買賣,是古代瓷器、青銅器、玉器的資深專家。

 多年以來,很多人不認為定窯是宋代五大名窯之一,往往忽視了宋代文獻關於定瓷是官器的記載,和宋代名窯中僅有定瓷帶有「官」、「新官」、「尚食局」等官款。

   宋定瓷出產於定州,即現在的河北省曲陽縣(窯址在澗磁村和東西燕山村),在唐代已開始建立窯埸,定窯白瓷對後代瓷器有很大影響。

北京清華大學博物館展覽宋代定窯大梅瓶。
北京清華大學博物館展覽宋代定窯大梅瓶。

   定瓷在北宋時最受歡迎,行銷全國很多地區,以釉白、體輕、紋飾和外形美享譽,人稱北定和白定,也有紫、黑、綠、紅色,胎體俱白。南宋皇朝遷都杭州,帶動了景德鎮的陶瓷業,仿造定瓷很多,人們把它區分為南定和粉定。

   北宋白定瓷白中帶黃色,少有素身,絕大部份帶有刻、劃、或模印的精細花紋,題材有嬰孩、花卉、瑞獸、珍禽等,也有很多是龍紋。紋飾生動活潑,刻劃細緻,主次分明。

陳剛珍藏北宋定窯雕花執壺。
陳剛珍藏北宋定窯雕花執壺。

   我曾經看過一些定瓷的精美印模,上面雕有極其細緻和多層次的紋飾,已入窯燒成堅硬的瓷胎質,通體如象牙般細膩、奶白、瑩潤。有自詡探訪過定窯的陶瓷專家認為,定瓷的印模,經模製兩三隻胚坭後便會爛掉。我不贊同這講法。製作瓷模的過程需要很多工夫,瓷胎模似鋼鐵般堅硬,絕對不會做幾件濕胚坭就變爛。 

    最近有學者提出,定瓷是真正的宋代官窯。我覺得這說法很有道理,因為即使是南宋官窯,包括修內司和效壇下瓷器,至今仍未發現一件是有官款或款識的,而定瓷製作的精美、輕巧、紋飾和外形美,都是宋代其它瓷器不能企及的。(待續)◇