網絡食品新規出台 數十萬淘寶商家或被清退

大陸自3‧15曝光餓了麼事件以來，外界十分關注網絡訂餐平台的食品安全問題。從10月1日起，中國開始施行《網絡食品安全違法行為查處辦法》（以下簡稱查處辦法），對網絡食品交易平台法律責任進行了細化。

根據查處辦法，通過協力廠商平台進行交易的食品經營者應當在其經營活動主頁面顯著位置公示其食品經營許可證。北京市食藥監局監測發現，百度、美團、餓了麼、到家美食會4家網絡訂餐平台共有北京地區店舖5.8萬餘家，截至9月30日中午，美團仍有503家店舖未公示食品經營許可資訊。

值得留意的是，公示證件造假、超範圍經營等問題一直存在。在美團平台上，一家名為絕味鴨脖（曉月店）的店舖，標稱其發證機關為北京市食品藥品監督管理局盧溝橋分局，但北京市食藥監局並無盧溝橋分局這一機構。此類涉嫌公示證件資訊虛假的店舖在美團上共有21家。

此外，美團平台還有7家餐飲店舖涉嫌超許可範圍經營，如8090薄餅屋、福建泉州洪瀨雞爪這兩家店舖，其食品流通許可範圍僅限於零售餅乾、飲料等預包裝食品，卻從事餐飲加工製作和銷售行為，存在極大的食品安全隱患。

9月份，北京市食品藥品12331投訴中心共收到有關百度、美團、餓了麼3大網絡訂餐平台投訴159件，投訴反映的主要問題為平台外賣餐食存在不乾淨、不衛生、有異物等問題。

當下，蛋糕、甜點、麻辣小龍蝦等私房菜正大肆佔據微信朋友圈，但因缺乏相應的食品生產、銷售、儲運等相關資質和監管，普遍存在食品安全風險和隱患；遊走於合法與非法邊緣的家廚共用模式也正備受爭議。

調查發現，不少蛋糕經營者多是一些烘焙愛好者，就在自家廚房製作，幾乎沒有線下實體店，也沒有辦理相關的經營許可證、衛生許可證和健康證等證照。一旦出現問題，這些經營者只需登出微信號，就徹底消失，違規成本極低。

查處辦法第四十六條規定，對食品生產加工小作坊、食品攤販等網絡食品安全違法行為的查處，可以參照本辦法執行。由此，除餐飲外賣平台外，淘寶、京東等平台上的食品商家們和以私廚共用模式運營的網絡平台同樣將受到影響。

多數經營特色地方食品的網店或將難以繼續生存。搜索發現，僅淘寶上的食品商家就有一百餘萬家，因無證等原因將被清退的商家，預計將有數十萬家。<>

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