家庭主婦在砧板上切菜，除了容易把桌面弄得一團糟之外，清洗砧板也挺費事的。現在，有一種名叫「聰明切割器」（Clever Cutter）的廚具已經上市，它結合了菜刀與砧板的功能，只要握緊把手，就可以像剪東西一樣輕易且迅速地把菜切好，甚至直接入鍋烹煮。

這種二合一的不鏽鋼刀具可將蔬菜輕易且迅速地切割、切片或切成小塊。其把手後方的安全開關可讓刀具在不用時封密，以避免意外發生，而且可以直接置入洗碗機中清洗，方便實用。

「聰明切割器」可以像剪東西般裁切青瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果等各種蔬果，而香腸和麵包等比較難以刀子切割的食品，也可以輕易處理。此外，它裁切下來的各式食品並不會亂跳，弄髒桌面，甚至可以直接入鍋烹調。

「聰明切割器」可在亞馬遜（Amazon）網站購買，目前售價為15美元。該網站稱，慣用左手的人使用這新工具時，也不會感到任何困難。◇

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