幾十年來北京不惜代價地追求經濟增長，造成嚴重的環境污染問題，農作物質量下降，此外，還爆發黑心商人製造毒食品事件。中國富人為了自保，紛紛蓋起有機農場，「自己種菜自己吃」。

追求經濟增長 犠牲環境

加拿大《環球郵報》（The Globe and Mail）1日報道，大陸除了大家都看得見的嚴重霧霾，還有看不見的污染問題。中國八成的井水不符合飲用標準，二成的農田含有超標的重金屬，抽樣檢驗廣東農地種出來的大米及其米製品，44%含有鎘。

除了農作物越來越毒，近幾年發生一系列黑心食品問題，包括遭三聚氰胺毒奶、過期肉、假雞蛋、地溝油等。

陸媒曾報道，中共政治利益集團的人士吃進去的食物，是由秘密農場供應，傑出運動選手則是吃特別供應軍隊的食物。

富人自救 經營有機農場

大陸的老百姓只能自求多福了，不過，富豪們想的和政治集團一樣，也想有乾淨的空氣、水源及食物。因此，富人先是在家裏使用瑞士製造的空氣過濾器，現在則想到在鄉下找塊地耕種。

韓興（Han Xing，音譯）是一家通信設備公司的創辦人，和其他中國富人一樣，決定自己種菜，因為在商店中買不到沒有受到重金屬或農藥污染的食物。

現在他有13英畝的土地，距離北京市中心約45公里，租約為20年。在那片土地上，有八個溫室，一個巨大的魚池，還養了100多隻的鴨子、雞、鵝。

另外，他種了許多果樹，如櫻桃、桃子、杏子、核桃和蘋果；以及植物如芹菜、西紅柿、西蘭花、花生等。

韓先生的妻子說：「對我們來說，食品安全很重要，食物最好是取自於我們的土地上。現在除了大米及麵粉外，我們幾乎樣樣俱全了。」這對夫妻的農作物，除了免費送親友外，也對外出售。

在自家高爾夫球場  僱人種植農作物送會員

泰籍華人嚴彬 （Chanchai Ruayrungruang）在其擁有的北京郊區華彬莊園高爾夫球場（Reignwood Pine Valley Golf Course），設了2.5英畝大的玻璃溫室，用的是自丹麥進口的土壤，嚴格禁止使用農藥及化肥，僱用十多名農夫每年種植約5千公噸的農作物，供應高爾夫球場的會員。

網絡有機食品銷售業績佳

另一名富人黃斌（Huang Bin，音譯）在北京郊區和幾位朋友開了農場，面積10英畝，養豬、羊、雞，母雞每天生600多個雞蛋。

在周末到農場工作的黃先生說：「很多北京人都在尋找一塊地，以獲得安全的食物。」現在很多客戶排隊預訂這個農場的新鮮豬肉。

大陸的中產階級，如果沒有自己的有機農場，就在網絡搜索更安全的食品，包括澳洲牛肉和加拿大龍蝦等。2014年及2015年互聯網新鮮食品銷售業績的同比增長都達到50%。

不過，美國羅格斯大學（Rutgers University）食品安全教授夏弗納（Donald Schaffner）表示，在污染相當嚴重的中國大陸，這些富人自種的食物真的更安全嗎？◇

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