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雖然新陳代謝隨著年齡增長會逐漸變慢,也會在壓力大時減緩,但如果在日常生活中,保持正面思維和愉快心情,以及好的生活習慣,便會令新陳代謝成為自己健康的「好幫手」。

女壓力大偏好吃高糖

俄亥俄州立大學Wexner醫學研究中心的研究團隊在《生物精神病學》(Biological Psychiatry)期刊上發表他們的最新研究成果。研究發現,在面對壓力時,女性新陳代謝會變緩,而通常這時人們會比較想吃高脂高糖食品。這2種因素加起來,會更容易導致體重增加。

研究的聯合撰稿人貝勒里(Martha Belury)呼籲人們在雪櫃或食物櫃中存放有益健康的食品。「如此一來,當壓力降臨時,我們就會吃些健康的食品,而不是選擇方便但高油脂的食物。」

正面思想助穩定代謝

研究發現,長期生活壓力大,會導致內分泌失調,減緩新陳代謝。因此,要懂得調節自己的心理狀態,學會減壓,把負面思維轉換成正面思維等,都會幫助維持新陳代謝正常。

人的精神作用對人體健康有莫大的影響。本港楊明霞醫師曾說,正面訊息和讚美可使人的心情愉快,還可以增強血液吸收營養的能力,這樣,免疫力就會增強,使身體的痊癒能力比吃藥還快。

加速新陳代謝4個好方法

日常的一些不良習慣會破壞新陳代謝,導致肥胖。因此從日常生活做起,養成好習慣,也可防止新陳代謝被破壞。

1. 好眠老得慢

許多人都有類似的感受,一段時間經常熬夜或作息不正常,就感覺老得特別快。英國薩里大學實驗顯示,缺乏睡眠的參試者體內有711種基因的功能發生改變,其中就涉及到新陳代謝的相關基因。

睡眠不足會使人體的生理時鐘紊亂、荷爾蒙的分泌失調,其中用來維持體重的瘦素分泌減少,而飢餓素分泌增加,因此人容易感到飢餓。因此,最好保持充足的睡眠,每晚睡足7小時最理想。

2. 別忘曬曬太陽

維他命D不足會影響細胞的健康和骨骼的新陳代謝,導致鈣和骨的無機鹽的代謝紊亂。因此,經常早晨和傍晚曬曬太陽,平時多吃三文魚、蝦、蘑菇等食物,以補充體內的維他命D,有助維持新陳代謝正常。

3. 避免感染腺病毒

美國化學學會年會上公佈一項研究顯示,腺病毒可通過一種獨特基因,使成年人體內的幹細胞轉變為讓人長胖的脂肪細胞。

而腺病毒能感染呼吸道、胃腸道等器官,導致細胞新陳代謝功能紊亂,不潔淨的手是這類病毒傳播渠道之一。因此,經常洗手能避免病毒感染的風險,保護新陳代謝。

4. 早餐吃得好

一些不當的飲食習慣,例如飲食太精緻、不吃早餐等,會減緩新陳代謝。

早晨是一天的開始,身體需要熱量和能量來開始一天的工作,若經常不吃早餐,會導致新陳代謝紊亂,因此要養成吃早餐的習慣,而且要吃得好。美國《Shape》雜誌報道,早餐應多攝取蛋白質而不是碳水化合物。碳水化合物會導致胰島素水平增高,然後急劇下降,使新陳代謝變慢。◇

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