富臨旗下南韓餐廳引入韓牛

富臨集團（1443）楊維之子楊浩宏又有新作。擔任集團概念線品牌發展經理的他，去年創立「炑八韓烤」專攻南韓燒烤，不僅分店越開越多，昨日更和南韓政府代表簽訂合作諒解備忘錄，正式引入韓牛。

楊浩宏表示，直接向南韓政府引入食材，將較向供應商引入便宜，而且可確保貨源質素。同時獲認可進口韓牛的還包括本地一家凍肉店，而炑八韓烤則是香港唯一獲認可進口韓牛的餐廳。炑八韓烤未來亦打算再增分店，並物色其它菜式以及品牌。

談到富臨發展，楊氏透露集團將於明年開14-15間分店，包括在大陸開1-2家分店，選址位置主要集中在華南地區，方便管理。另外，餐廳在荃灣設有中央餐廳，未來如果大陸分店規模增多，比如至少擁有10間以上分店，不排除會在大陸設中央餐廳。

另外，集團設在I-SQUARE的新旗艦店，將於黃曆新年前推出。對於樓市下滑，加上零售市道不景氣，楊浩宏表示，未來一年約有10%-15%的分店或談續租，認為現時業主態度軟化，或有減價空間。

他亦表示，聖誕至黃曆新年這3個月時間，是餐飲業的黃金時間，佔集團利潤約四、五成。因為集團主要是做本地客，自由行人數減少對經營影響不大。他有信心今年亦可達標。◇

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