不要再為減肥而飢腸轆轆了,選擇一些健康的零食來滿足你的「胃口」。只要聰明的選擇零食,你的體重不會增加。看看下面選擇零食時的「要」和「不要」吧!

編譯/肖甜、圖/Getty Images

8要

1.下午要吃點零食,增加能量。下午在辦公室是否打不起精神?吃一小把堅果,會給你充足的能量,撐到下班。

2.要將健康零食放在眼前。研究顯示,如果將健康的零食放在眼前,隨手能拿到,那麼你選擇這些健康食品的機會將大大增加。試著將水果放到辦公桌上,那麼餓的時候,可以啃上兩口。

3.要將零食擺到盤子裏。當從袋子或者盒子裏直接拿零食來吃的時候,往往你會吃個不停。將少量零食放到盤子裏,吃多少放多少。

4.記得要吃這些零食。這些零食味道不錯,又能及時補充蛋白質和能量:一把乾果和堅果;全麥蘇打餅上抹點花生醬;將蔬菜切成條,沾點鷹嘴豆泥沾醬(hummus);低脂肪的水果Smoothies(思慕雪)。

5.要弄清反式脂肪含量。一般脂肪需要7天排出體外,可反式脂肪則需要長達51天才能分解、排出,容易造成肥胖,還會增加患心血管疾病的危險。因此,慎選含反式脂肪的零食。

6.每天要走走路。一項研究顯示,走路15分鐘可以讓你打消吃巧克力的慾望。

7.要「專心」吃零食。一心多用時吃零食,會吃得更多。如果吃零食時有口無心,總是被電視等事物吸引注意力,就可能機械性、下意識的完成吃的動作,以至於不停的吃食物。

8.吃甚麼零食?要做計劃。每天吃甚麼零食,可以列出一個粗略的計劃,如每天保證三餐的情況下,吃2~3次零食,每次的熱量在150卡左右。
 


8不要

1.兩餐間的間隔不要拉太長。兩餐之間的時間相隔太長,又沒有補充零食,小心血糖會下降喲!而且越是餓,你的胃口會越大,下一餐保準會吃多。如果實在無法改變兩餐間的時間間隔,那麼建議吃點水果或堅果。

2.不要機械的選擇「無味」零食。吃一塊低熱量無脂肪的餅乾,只比平時的餅乾少10卡的熱量。但是,你的胃口往往無法被這「無味」的零食滿足,難免會再加幾塊餅乾。

3.多喝水,不要讓自己口渴。通常,你是因為口渴才想吃東西,記得每天多喝點水,會沖淡你「吃」的慾望。

4.不要以為含蔬菜的零食都健康。蔬菜片(Veggie chips)可能的確是蔬菜做的,不過通常都是油炸過的,跟薯片沒有太大差別。此外蔬菜片含鹽量也不小呢!

5.記得不要狼吞虎嚥。人在吃食物時,大腦對於嚥下的食物有一定時間的反應時間,所以很多人剛吃完飯不覺得飽,可是過了一段時間就可能覺得脹了。所以細嚼慢嚥,給大腦充份的反應時間,吃飯快且習慣吃到飽的人,肥胖機率為細嚼慢嚥者的3倍。

6.不要過多吃鹽。一項研究顯示,我們每天攝取的鹽份中,有77%來自各種包裝或加工過的食物。當然,有時候吃一點薯片也沒有太大關係,不過吃鹽過多對身體不好。

7.不要以為熱量高的食物更能填飽肚子。你的身體不會馬上對你進食了多少卡熱量而作出反應。相反,你的身體會對你進食了多少食物而作出反應。那麼,盡量選擇一些佔「空間」而熱量少的零食吧!

8.不要因為熱量而「犧牲」蛋白質高的零食。有的零食雖然熱量低,但是含有的蛋白質成份也低。美國的一項研究稱,富含高蛋白質的飲食可有效控制飢餓激素,也就是說蛋白質含量多的零食能抵餓。◇