地中海飲食是天然抗癌藥！其中6大食物消滅癌細胞 「文化和歷史深植於事物，它們融進石頭里，刻在臉上的皺紋中，滲進酒和油裏，同大海波浪的顏色融為一體。」意大利學者克勞迪奧‧馬格里斯（... 飲食 紅酒 咖啡 番茄 壽命 香草 地中海 橄欖油 癌細胞 抗癌藥 2022-08-16
三大健康烹飪要領 增加風味減少熱量 家人團聚、好友小聚，免不了會享用美食，雖然無法掌握別人烹調的食物，但至少可以確保自己在家烹調的食物是健康、美味的。利用健康的烹飪技... 香草 香料 烹飪 雞肉高湯 2022-03-28
三大健康烹飪要領增加風味減少熱量 家人團聚、好友小聚，免不了會享用美食，雖然無法掌握別人烹調的食物，但至少可以確保自己在家烹調的食物是健康、美味的。利用健康的烹飪技... 健康 白豆 香草 少鹽 烹飪 少油 雞肉高湯 2022-02-28
香草能提升風味 這樣料理保鮮不浪費 在很多地區的飲食文化中，香草都佔有重要的角色，有許多著名的料理，都一定要加入香草，才能做出其道地的風味。不同香草的特徵各異，在保存... 文化 料理 飲食 植物 香草 奢侈 保鮮 浪費 用途 風味 鼠尾草 迷迭香 百里香 奧勒岡 2021-08-11
擴展你的廚藝認識九種新鮮香草 學會使用香草將會擴展你的廚藝，也更能理解各國料理的差異，因為香草在地中海地區、歐美和很多國家相當普及，對於喜歡料理的人而言，是一定... 料理 羅勒 香草 地中海 芫荽 美味 薄荷 廚藝 歐芹 鼠尾草 迷迭香 百里香 奧勒岡 蒔蘿草 2021-08-09
吃得無負擔！健康吃薄餅的秘訣 你知道嗎？全美國每天就有四千萬人吃薄餅，可見薄餅受美國人歡迎的程度極高。入口即化的芝士、香甜的醬汁、鬆軟但又香脆的餅皮，可說是無人... 健康 香草 橄欖油 芝士 薄餅 堅果 飲料 沙嗲雞肉薄餅 沙律薄餅 芝麻葉鷹嘴豆泥迷你薄餅 2021-07-26
香草盆栽芳香迷人 購買及栽種七原則 在歐美地區，香草就像是華人廚房裏不可少的蔥、薑、蒜，製作許多種類的料理時，都一定會用各式香草。如今，香草也成為華人廚房裏的新配料，... 料理 香草 盆栽 迷人 芳香 施肥 豐富 2020-07-08
減少食物浪費 原味主廚傳授秘訣 你知道人類生產的食物，至少有1/3遭到丟棄嗎？根據2016年，聯合國糧食及農業組織（簡稱FAO）的統計，每年大約有13億噸食物被丟... 香草 冷凍 雪櫃 食物浪費 解凍 冷藏 醃泡菜 冷凍辣椒 延長保鮮 2020-06-22
