認識營養全能王——蘑菇 你知道甚麼樣的食物可以稱為「營養全能王」嗎？那就是富含高蛋白、低脂肪、人體必需氨基酸、礦物質、維他命、多糖等營養成份的食物才夠資格... 蘑菇 18種氨基酸 上帝的食物 營養全能王 2022-03-30
一位醫生分享：常吃五種食物 大大促進免疫 如何提高自身的免疫力？這正在成為現代人越來越關注的問題。專家說，提高免疫力的方法有很多，但「吃對食物」堪稱最為重要。那麼該吃哪些食... 食物 大蒜 免疫系統 生薑 專家 維他命 礦物質 蘑菇 2022-03-07
四種常見食物 預防癌症上身 現代人無不聞癌色變。不過，有一些人在罹患癌症之後，以積極的態度、平和的心情、養生的飲食與癌細胞共存，最後也相安無事。專家建議，民眾... 養生 食物 癌症 番茄 洋蔥 香菇 運動 蘑菇 菌菇 綠花椰菜 2022-02-18
寒冬之夜做一份經典的法式燉肉 小編按在寒冷的夜晚，最適合製作經典的法式燉肉。這道菜和美式燉肉有甚麼區別呢？通常，傳統的美式洋基（Yankee）燉肉需要用水或肉湯... 葡萄酒 蘑菇 燉肉 牛腩 法式燉肉 2022-02-04
2022年食品及補充劑的發展趨勢 當我們透過水晶球窺探2022年的時候，會看到很多「功能性」、「實用性」和「可持續發展」這樣的詞。身處疫情期間，似乎很多人改變了對自... 免疫系統 疫情 蘑菇 燕麥 無酒精飲料 2022-01-06
法式小品 白酒小蘑菇佐長棍麵包 開胃菜通常是主菜前上桌的料理，其目的是要刺激味蕾，達到增加食慾的功用。常見的開胃菜有魚子醬、鵝肝醬、熏三文魚、焗烤蝸牛等，因為主要... 白酒 法國菜 蘑菇 白酒小蘑菇佐長棍麵包 長棍麵包 2021-11-22
研究 多吃蘑菇能預防老年痴呆症 許多人都害怕上了年紀腦部細胞神經壞死，喪失記憶力，因而罹患老年痴呆症。不過，研究發現，只要多吃蘑菇就能預防老年痴呆症。《紐約郵報》... 蘑菇 功能性食品 增強大腦的灰質 猴頭菇 輕度認知功能障礙 預防老年痴呆症 2021-10-15
挑選合適蘑菇 做出美味菜餚 提到蘑菇，許多人會馬上聯想到其鮮美的滋味，蘑菇也很適合用於燉菜、濃湯、鹹派等料理中。但是走進街市或超市，種種看起來眼熟卻不太熟悉的... 蘑菇 肉骨茶 乾蘑菇 克里米尼菇 新鮮蘑菇 波特貝拉菇 洋菇 鈕釦蘑菇 雙孢蘑菇 2021-10-11
炙烤三文魚扁豆沙律 營養減脂又飽足 小編語：輕食沙律也可以營養充足，又有滿滿的飽足感，只是在食材搭配上需要多一點巧思和用心，滋味就會與眾不同，如何搭配能讓食材順口不違... 沙律 三文魚 蘑菇 扁豆 炙烤三文魚扁豆沙律 2021-05-24
