燒烤、料理油煙提高肺癌風險 出現肺部異常症狀勿輕忽 52歲的王先生自營一間居酒屋，並擔任燒烤師傅多年，今年與太太一同到醫院進行健康檢查，通過肺部「低劑量電腦斷層掃描」（LDCT）赫然... 健康 料理 風險 肺癌 身體 傷害 肺 症狀 警訊 燒烤 篩檢 油煙 低劑量電腦斷層掃描 2020-12-21
大白菜 防癌、解毒又助消化 營養師推薦2道老少咸宜的料理 大白菜原產於中國，古時稱「菘」，現今稱為津白、山東白菜、結球白菜、包心白菜、黃芽白、膠菜等，它與高麗菜、花椰菜一樣，屬於十字花科蔬... 料理 防癌 營養師 解毒 大白菜 助消化 2020-12-04
菠菜增加免疫力又補血 營養師分享兩道菠菜料理 深綠色的菠菜有紅根菜、鸚鵡菜之稱，富含抗氧化維他命、葉酸、鐵等人體所需營養，雖然一年四季皆可見，但主要盛產期是在秋冬季。菠菜是家常... 料理 補血 營養 免疫力 結石 菠菜 豆腐 馬鈴薯 營養師 草酸 紅蘿蔔 2020-11-27
簡單的營養料理 兩款美味的西式燉肉 不用高超的廚藝，只要學會燉肉，煮一鍋可以省下煮好幾道菜，而且燉肉料理超級下飯，料理簡易快速又兼具美味、營養等多重好處。傳統燉肉會使... 料理 燉肉 薯仔燉雞 香料番茄燉肉 2020-11-11
養腎就是養命 多吃黑色食物 養腎氣 人這一生的精、氣、神和身體狀態，大部份都和腎的強健與否有直接的關係。人從幼年開始，腎精逐漸充盛，激發牙齒的生出與成長的生理現象；到... 養生 料理 中醫 疾病 豆漿 黑豆 黑色食物 腎 生命物質 2020-10-30
酥脆雞肉蔬菜卷 免開火也不用油炸 這道既簡單又美味的雞胸肉料理不必開火，只須用微波爐就能料理。裹上香氣誘人的餅乾脆片與杏仁外衣，即使不下鍋油炸也能一嚐酥脆口感。材料... 料理 微波爐 雞胸肉 蔬菜卷 雞肉蔬菜卷 2020-09-21
營養又百搭 6種洋蔥豐富你的料理 享有「蔬菜皇后」美稱的洋蔥是大眾食材，營養又百搭，幾乎每家廚房都會備有洋蔥。而且，很少有食材可以像洋蔥這樣在東西方料理中都佔有一席... 料理 營養 洋蔥 百搭 2020-08-19
蔥香味噌芝士炙烤豆腐 由日本知名男星木村拓哉所主演的熱門日劇《摘星廚神》，描述了一名主廚的故事。劇中的每一道料理都讓觀眾看了垂涎三尺，這次特別邀請艾莉老... 料理 味噌 油豆腐 炙烤豆腐 蔥香味噌芝士炙烤豆腐 2020-07-20
香草盆栽芳香迷人 購買及栽種七原則 在歐美地區，香草就像是華人廚房裏不可少的蔥、薑、蒜，製作許多種類的料理時，都一定會用各式香草。如今，香草也成為華人廚房裏的新配料，... 料理 香草 盆栽 迷人 芳香 施肥 豐富 2020-07-08
