鮮味加乘 揭開日本高湯美味升級的秘密 受到全世界注目的日本料理，其根本就是「高湯」。藉此篇幅，我們來廣義的聊聊高湯。「高湯究竟是甚麼」、「為甚麼高湯如此重要」，最後再針... 高湯 中華料理 日本料理 日式高湯 昆布 梅納反應 鮮味成份 法國料理 2023-01-03
清涼爽口的日式涼麵 隨著氣溫逐漸升高，來碗透心涼的日式涼麵，能夠讓人感到清涼爽口又開胃，只要使用簡單的食材，在家也能輕鬆動手做！日式涼麵在日本其實被稱... 食材 番茄 營養師 叮嚀 中華料理 涼麵做法 醬汁做法 中華冷麵（冷中華） 日式涼麵 2021-08-30
