又一老字號結業。逾半世紀歷史、一度是本港第二大麵包工場的香香麵包，將於8月底結業。到時其客戶包括瑞士咖啡室、勝香園、蘭芳園、四季常餐等食肆的麵包，就要轉換供應商。

香香麵包生產方包、脆豬、漢堡包、法包、餐包等。負責人形容是「光榮結業」，在早一個月已經通知客戶結業消息。

網台節目「米紙」訪問「香香麵包」第二代的姜先生，他憶述父親2015年以95歲高齡退休時，吩咐過要保持品質，不要偷工減料，亦要養住員工。由於是自置物業，即使疫情期間仍然能夠維持，但最擔心員工染疫，影響麵包生產「斷市」，但最終亦捱過；不過到疫情結束前一年起發現請不到人，加上部份員工退休，擔心人手不足未能交貨予客人，鑑於員工辛苦，認為長此下去不是辦法。

姜形容父親忠厚老實，慨嘆現時商界用西方管理法，追求最高利益，「可能被這種管理概念、營商概念淘汰，我們這樣做，做不下去了」，他稱自己不參與行內的減價戰，使用的是無反式脂肪的起酥油配方，麵粉加上油的價錢，比同行貴四成。

被問到會否有遺憾，他坦言有「少少」，曾希望將自己的配方和生產線送給他人，但在香港要找幾千呎廠房放這些東西，送給人都不要。他又指，現時最不捨的是，可能只有他們一家生產商製造最香、最正式無添加的麵包，但現時都要結束，「大家要吃現代化的食物」。

香香麵包創辦人姜勝和1947年從大陸來港，由於懂英文，在英軍的軍官俱樂部當侍應，性格好學，遇上廚房人手不足即協助，學懂製造麵包，到1966年開設香香麵包麵包前身「香香餅家」，於西環爹核士街自置地舖工場，生產、批發及零售三文治方包、咸甜麵包、西餅蛋糕等。到1998年因市區重建，搬到黃竹坑的7,000呎廠房，高峰期每日製造4,000多條方包，現時剩下約2,000條。@

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