全英國20個城市攜手舉辦香港三月文化節（Hong Kong March），目的係透過各種活動，向不同文化背景的朋友推廣香港文化，主辦單位設計了邀請卡，香港人可以送給本地朋友，藉此進行文化交流，凝聚社區力量。我應諾定咸主辦單位諾思港（HongKongNotts）邀請進行演講，考慮了上述理念，遂以「香港與英國文化關係」為題。
這是一個重要但已隱沒於紅塵的話題。全球文化美國化，港人尤好日本文化，連香港中學文憑試歷史科也以「中、外文化的共存與相互影響」一句輕輕帶過，矮化殖民宗主國對香港的文化影響。英國文化買少見少，連殖民地風格的建築也所剩無幾。你看香港的中環與上海的外灘的建築，後者更像殖民地。
換言之，今時今日，英國對香港的文化影響，不在物質文化，而在非物質層面。
英語和英語教育最為明顯。兩岸三地，只有香港以中英雙語為法定語言，也只有香港從幼稚園開始便要學習英語。戰後發展出來的心態是：在香港讀書，要入好學校，而好學校就是英文學校，中文學校永遠給人感覺次人一等。為了「糾正」這個現象，考評局發成績單不會注明所選考試語言，教育亦嚴控英文學校數量。然而，國安法通過後，英語教育有了新的意義：提高英語水平，讀不會洗腦的書。
換言之，學好英文不單是英國留給香港的文化資產，更是一種抗爭手段。
連建制派重量級人馬曾鈺成也說：「掌握多一種語言，是深具價值的資產。眾多語言之中，英文至為重要：英文仍是當今最強勢的語言。英文好，就可以讀到好多好書。」
英國文化另一個重要方面，是公平的遊戲規則（fair play）。一切按規則做事，不以政治立場決定成敗，更不會把人鬥死鬥臭。香港最後一任港督彭定康為曾鈺成的書作序曰：「在大學裏教我歷史的是一位傑出的專治英國內戰的馬克思主義史家、共產黨員，那時我學到的一件事是，生活中與人發生意見分歧時，不一定要變成吵架。」
大量港人離港，表面上是因為國安法下香港大變無法忍受，但從文化層面看，其實是英國在香港百多年來建立的規章制度大肆破壞，港人對fair play的重視遠高於對中國的認同，因而出現移民潮。
英國文化最入屋的，可能是李派林喼汁。李和派林是19世紀初英國中部兩位化學家，應一名貴族要求，嘗試製作一款醬汁，讓貴族能夠回味他旅遊印度孟加拉時品嚐的美食，可是造出來的醬汁不是他那杯茶，遂作罷。幾個月後，兩位化學家需處理醬桶，發現醬汁已完全發酵，異常美味，遂成為今天我們所喜愛的喼汁。
以後每次用它點山竹牛肉、春卷、烹調豬扒時，不妨想想以上英倫故事，鼓勵自己，任何好事，尤其是在艱苦時候，都需要時間沉澱。◇
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