疑冷藏肉充新鮮肉出售 食環署檢走300公斤樣本檢測

食環署今日（23日）查封西貢區一間肉檔，懷疑將冷藏肉充當新鮮肉出售。

涉事為將軍澳唐明街一間持牌新鮮糧食店，食環署人員檢獲約300公斤懷疑冷藏肉，已即時封存作進一步調查，並抽取樣本作防腐劑檢測，如有足夠證據將提出檢控。該店舖持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消其新鮮糧食店的牌照。

署方亦就該食物業處所地磚破損，向該持牌新鮮糧食店負責人提出一宗檢控，並發出口頭警告，指未能提供送貨單供查核而違反相關持牌條件。

食環署發言人指，一直致力打擊以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的情，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發食物安全問題。@

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