香蕉香Q滑口，老少皆愛吃，一般民眾只知道它可以幫助消化，其實香蕉愈成熟，表皮上的黑色斑點愈多，免疫活性也就愈高，對於病人、老人和抵抗力差的族群幫助很大。

香蕉營養小檔案

每天吃1～2根香蕉，可以預防感冒、流感等病毒的侵襲，而且出現黑色斑點的香蕉，增加人體白血球的能力要比表皮青綠色的香蕉強8倍。

與蘋果相比較，香蕉多4倍蛋白質、2倍碳水化合物、3倍磷質、5倍維他命A和鐵質、2倍其它維他命和礦物質，香蕉也富含鉀，是非常有益身體的食物。

香蕉含有3種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖，再加上纖維質，可以即時提升人體的功能。研究顯示，經常吃香蕉能治療多種病症，舒緩或改善身體狀況，而且吃2根香蕉，提供的能量可以維持90分鐘劇烈運動。

香蕉的11種效用

1.  改善抑鬱症

香蕉含有氨基酸，會轉化成血清促進素，讓人鬆弛、提升情緒，罹患抑鬱症的人，在吃過香蕉之後，心情會變好。

2.  改善貧血

香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血紅素，幫助改善女性貧血問題。

3.  降血壓

香蕉含有極高量的鉀，但是鹽份相對低，有助於降血壓。

4.  提升腦力

研究顯示，富含鉀的香蕉，能提高專注力，對於要提升腦力、準備考試的人來說，吃適量香蕉非常有幫助。

5.  降低壓力

當面對壓力時，新陳代謝就會加快，體內的鉀會下降，此時吃一根香蕉，可以及時補充鉀，促使壓力降低、心跳恢復正常，從而將氧氣順利送到大腦。

6.  抑制心絞痛

香蕉對身體有一種天然的制酸性，具有鎮痛的作用，還能抑制心絞痛。

7.  減緩緊張

香蕉的維他命B群含量高，能幫助舒緩神經系統，減緩緊張的情緒。

8.  調理腸胃

香蕉含有柔軟的纖維，能調理腸胃失調，還能中和胃酸、舒緩胃痛。
 
9.   幫助戒煙

香蕉含有維他命B6、B12、鉀和鎂，能幫助戒煙者戒煙。

10.  降低中風死亡率

研究顯示，長期吃香蕉，因中風而死亡的機率能降低約40%。

11.  緩解眼睛乾澀

香蕉富含鉀，能緩解眼睛因長期使用電腦而引起的乾澀腫痛，或是因為攝入過多鹽份，導致細胞中留存大量的水份，而引起的眼睛紅腫問題；經常吃香蕉還能在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早老化。◇