「瘀」就是積血,血液停積不能流通的意思,中醫稱之為敗血、惡血、蓄血、乾血、死血、血積等。瘀血阻滯,即體內血行不暢,有血瘀的表現;瘀血不但會失去血液的正常功能,而且會成為繼發性病因,導致新的病變,所以及時活血化瘀十分重要。

體內有瘀血,會導致阻滯氣機,影響血液運行和新血生成。瘀血形成的原因各有不同,還會導致多種複雜的病症。對於有瘀血體質者,尤其是高血壓、糖尿病、高脂血症患者,應注意調節飲食,控制危險因素,以降低疾病的發生率。在此推薦10種食物,具有活血化瘀的功效,可以經常食用。

1. 黑木耳

黑木耳富含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質,不但有益氣強身、滋腎養胃、活血等功效,還有比較強的吸附作用,能將體內的代謝廢物及時排出體外,從而降低血液黏稠度、軟化血管,促使血液流動通暢,減少心血管疾病的發生。

每100克黑木耳中就有6.5克膳食纖維,能有效降低膽固醇和飽和脂肪酸,從而減少血栓發生,以及減緩醣類吸收,調節控制血糖濃度。

2. 洋蔥

洋蔥有溫陽、活血、降脂的作用,含有的前列腺素A,是一種較強的血管擴張劑;含有的蔥蒜辣素,能抗血小板聚集,從而降低外周血管阻力和血液黏稠度,並降低血壓。

每天生吃半個洋蔥,或是喝等量的洋蔥汁,能增加心臟病患者約30%的HDL(高密度脂蛋白膽固醇)含量,而DHL是一種有助於預防動脈粥狀硬化的好膽固醇。

3. 大蒜

大蒜富含的大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用,能降低「壞膽固醇」,增加「好膽固醇」。

大蒜還能平衡稀釋血液,具有類似維他命E和維他命C的抗氧化特性。

4. 生薑

生薑有促進血液循環、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明,生薑有抗炎、抗氧化、抗血小板、降血壓和降脂的作用,只要5克的生薑,就有明顯的抗血小板作用。

5. 番茄

番茄含有多種活血化瘀的成份,其種子周圍含有類似阿斯匹靈的成份,能抗凝血,促使血管內壁通暢,避免栓塞性心血管疾病發生。

番茄含有的茄紅素能預防和減少心血管疾病發生,有效對抗低密度膽固醇氧化,預防腦溢血,降低冠狀動脈疾病的發生率。

6. 魚類

魚類含有對抗血液凝固和血栓形成的不飽和脂肪酸EPA、DHA,因此多吃魚有預防心腦血管疾病的效用。

研究發現,鯽魚油能降低血液粘度,促進血液循環;黑魚則有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等作用。

7. 山楂

《食鑒本草》中記載,山楂具有化血塊、氣塊,活血的作用。山楂含有的黃酮類物質能舒張外周血管,具有緩慢而持久的降壓作用,還有消食健胃、行氣活血、散瘀的功效。

研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清膽固醇和三酸甘油酯,有效防治動脈粥樣硬化,還能增強心肌收縮力、增加心輸出量等,起到強心和預防心絞痛的作用。

罹患高血脂、高血壓或冠心病者,每日可以取生山楂15~30克,以水煎煮,取代茶飲用。

8. 醋

醋有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效,主要用於瘀血所致胃腹疼痛、食慾不振、吐血和便血;經常喝醋能起到消除疲勞、軟化血管等作用,從而防止心血管疾病、糖尿病的發生。

9. 黃酒

黃酒有通血脈、禦寒氣、行藥勢的功效,《本草綱目》中記載:「老酒,和血養氣,暖胃辟寒;燒酒,消冷寒氣,燥濕痰,開鬱結。」

黃酒促進血液循環、新陳代謝,具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡等作用。

10. 玉米油

玉米油的不飽和脂肪酸含量高達80%~85%,富含亞油酸、亞麻酸等必需脂肪酸,對於調節血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。

玉米油不含膽固醇,對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用,能減少對血管產生硬化的影響。

玉米油含有抗氧化劑維他命E,對於清除氧自由基、保護血管內皮細胞,也有一定的作用。◇