近月,陸續有本港鄉郊工業面對收地迫遷等問題,最終要被迫停運或結業。繼早前志記鎅木廠、Mil Mill喵坊回收廠後,位於屯門新慶村,已開業逾40年的「德保雪粒廠」,近日亦面臨政府因發展土地,突收回廠房用地,或被逼結業。冰廠負責人陳衍行先生較早時接受傳媒訪問時曾表示,「最壞情況下,可能會提早結業」。

冰廠創辦人之一梁女士向本報表示,自2014年起,已得悉政府倡議由古洞北開始至屯門及元朗,大範圍收地發展北部都會區,但萬料不到當局突然回收冰廠用地,令她感到很愕然和措手不及。梁女士表示,德保雪粒廠由1981年開始生產衛生食用冰至今已逾40年,「德保雪粒廠,絕對係香港製造」。她認為,政府發展北都會用地勢在必行,作為逾半個世紀的土生土長香港人,非常支持政府發展土地;惟作為鄉郊棕地工業持份者的她批評,政府是次絕對是「零安排」,對香港民生所需的工業既沒有任何支援,亦沒有任何諮詢或長遠策略,對此她感到不公義,極度遺憾及憤怒。

德保雪粒廠銷售總監林偉達向本報表示,政府是次收地對冰廠影響極之大。他形容政府在整個過程中,正式跟冰廠接觸的次數極少,同時亦未知政府會否有土地安置、廠房重置、時間表等後續安排,廠方現時感到無助及無奈。他說,城規會曾舉辦申訴大會,但會上廠方所有申訴均被「反對」。政府其後更書面回覆廠方表示,「沒有一換一政策」、「沒有無縫交接政策」,政府亦不會干涉廠方商業行為。林偉達質疑,何解為了徵地起樓,卻忽視一個在香港紮根40年的本土企業,「我們都是made in Hong Kong」,他強調。

德保雪粒廠第二代負責人、執行董事陳衍行表示,廠房位處擬議計劃項目東南邊緣,他曾經資詢能否原址保留,但政府以興建公屋為由拒絕。他亦曾向元朗創新園查詢,惟得知該區租金昂貴和租期短,而無奈放棄。他批評政府從未協助覓地重建廠房,只要求冰廠遷走,變相將他們逼入絕路。陳衍行又表示,冰廠共聘約150名全職及外判工,若最終被迫結業,工人的生計將會不保。

餐飲聯業協會會長黃家和擔心,萬一德保雪粒結業,將會對飲食業界的冰粒供應大受影響,估計其它冰廠,未能於短期內取代德保雪粒供應量。即使業界可購買製冰機自行製冰,他質疑短期內有否足夠製冰機供應市場需求。

新思維副主席黃俊瑯批評政府,完全不重視本港工業,政府部門的做事方式亦十分官僚,促請現屆政府協助德保雪粒,另尋租金較平的用地並提供補貼等等。

據資料顯示,德保雪粒有限公司創立於1981年,是全香港最大食用冰粒生產商之一。同時,廠房每日可提供至少800噸冰粒到食肆、街市及建築業。產品及相關服務範圍甚廣。

冰廠位於屯門新興道「藍地及亦園分區計劃大綱圖」之東南面,佔地約5萬呎。他們主要生產冰粒、冰板、冰磚、乾冰等,為全港三至四成餐飲業提供食用冰粒;同時冰廠亦會按客戶需求,供應冰雕製作、冰鮮保存、冰鏈物流配送和冷庫租用等服務。

另外,建築業也需要雪粒廠提供冰粒添加進石屎中用作降溫,約佔整個市場供應約二至三成。冰廠亦會向酒店業、連鎖餐飲集團、主題公園等,逾3千個客戶提供檸檬片、鮮雞蛋、糧油雜貨。

德保雪粒廠自1981年創立至今逾40年,創辦人之一梁女士強調,「每一粒冰粒皆香港製造,日日新鮮從來唔隔夜」。從水塔將水收集後經濾水房到製冰機,生產的冰粒到雪地之後送到冷凍房包裝,全部自動化,由一個總工程師負責監督。廠房於24小時內,可生產達800噸冰(約2萬包)。@

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